长期在山区工作,灵芝见得比较多,同时也多次给外地朋友过灵芝,因此,对灵芝真假的辨识还是知道一些,虽然不如专业人士说的那么头头是道,但对于普通民众鉴别真假灵芝还是绰绰有余的。
灵芝与树舌一定要分清楚
灵芝与树舌很相似,但有明显的差异。
灵芝:灵芝是一种多孔菌目灵芝属真菌,具长柄,伞状,子实体多半圆形、近圆形和肾形,通常生长在深山密林中腐朽及半腐朽的枯树的树干、树枝、树根部,罕见于岩石缝隙(俗称石灵芝,是灵芝中极品),颜色以酱褐色、褐色、红褐色、黑色为主,广泛分布于我国降水丰富、空气润湿的东部、南部、中部山区。
树舌:树舌也是一种真菌,属多孔菌目多孔菌科真菌,无柄,子实体较大,呈半圆形、近圆形,常见于普通的腐木之上,颜色以灰白色为多,稀黄褐色至黑色,在我国大多数山区均可见。
灵芝与树舌的辨识:综上,灵芝具长柄,但凡子实体没有长柄的均为树舌,虽然树舌也是宽泛的灵芝中的一种,但其药用成分大打折扣,可以态度鲜明的剔除出灵芝的范畴,不要选购。
灵芝的简易分类
灵芝的种类较多,个体之间的差异也较大,我们可以简单地将它们分为天然与人工栽育灵芝。
天然灵芝:天然灵芝是指在自然环境下,通过空气中传播的孢子粉附生在腐朽半腐朽树木上自然接菌萌生发育生长的灵芝,有时候,岩石的缝隙残存的腐殖土也会生长出灵芝,人们称其石灵芝,其实,它的生长基质也是森林中腐烂的树木。
人工栽育灵芝:近年来灵芝的药用价值被发掘,很多地方开始人工栽育灵芝,选择硬杂木消毒后接种菌种,埋于地下,搭建温棚,培育药用灵芝,这种灵芝除了收集孢子粉以外,还广泛应用于化妆品和养护品制作,一般称之人工栽育灵芝。
怎样判断灵芝的好坏
在精确剔除树舌以后,判断灵芝的好坏主要可以从以下几个方面来进行。
辨识天然与人工栽育:天然灵芝个体色泽差异较大,有黑色、酱色、褐色等,而人工栽育灵芝颜色一致,全部为褐色或黑褐色;天然灵芝大小不一,且多单个居多,即便简单分类,也是大小参差不齐,人工栽育灵芝大小均匀,多丛生状。
看大小:虽然在灵芝交易中越大越值钱,但个人认为不能一味地追求个体大,反而那些个体大小适中的为最佳。个体超大的生长快,药用成分肯定受影响,个体太小的生长周期短,也会影响其功效,只要大小适中的才是最佳选择。
看色泽:好的灵芝无论是黑色还是红褐色,黑紫色还是酱褐色,都会色泽艳丽,具有明显的漆状光泽,而较差的灵芝色泽阴暗,几乎没有什么光泽度。不过有一点需要注意,那就是也有少数灵芝采集时适逢孢子粉散发,灵芝表面会密布褐色粉状物,犹如未洗干净的黄泥,其实,这是品质好的表现。
综上所述,挑选好的灵芝,首先要剔除外形类似于灵芝的树舌;其次人工栽育的一定要排除在外;最后选择大小合适,色泽明艳的中等个体灵芝为最佳。