中国农业大学食品科学与营养工程学院教授杨海霞表示，反式脂肪酸进入人体后不容易被消化、吸收或降解，可能导致心脏病、高血压、血脂升高、糖尿病和记忆障碍。
食品标签上的零反式脂肪酸并不代表它含有100%的反式脂肪酸。由于奶茶饮品多为现场制作，无法确切知道其中含有多少反式脂肪酸，所以应尽量少喝奶茶等含有反式脂肪酸的饮品。
经常喝奶茶带来的危害：
1.会加重高血压。
很多奶茶店会添加奶精(植脂末)来代替牛奶。由于氢化过程，反式脂肪酸可能存在于植脂末中。反式脂肪酸会增加人体血液的粘度和凝聚力，容易导致血栓的形成。高血压患者不宜常喝奶茶。对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。糖分过多还可能导致糖尿病的形成，所以这两种病的人还是少喝为好。
2.皮肤老化加速
奶茶中含有大量的糖分，会使皮肤糖化，使皮肤暗沉起皱，加速皮肤衰老。糖分过多还会消耗体内的胶原蛋白，使胶原蛋白断裂，失去弹性。而且糖分过多还会让身体分泌更多的雄激素，油脂分泌多的皮肤更容易长痘。
3.引起紧张
喝奶茶(咖啡)可以让人兴奋，所以很多人在困了的时候经常点一杯奶茶(咖啡)提神。事实上，经常喝酒会导致紧张。过度兴奋也会导致整夜失眠。对于有焦虑症倾向的人来说，咖啡因会导致手掌出汗、心悸和耳鸣等症状恶化。孕妇、儿童和老人不宜服用过多。
4.导致肥胖
奶茶是妥妥的热量王。奶茶中的珍珠属于主食类。一颗珍珠的热量大约相当于一碗米饭的热量。喝一杯全糖的泡泡茶，相当于吃两碗饭。即使是无糖奶茶，热量也高达510大卡，全糖710，半糖600。奶茶热量特别高，经常喝也会导致肥胖。
