冬季像青草比较少，兔子爱吃草，这个草有杂草也有牧草，杂草没有什么营养，而且兔子喜欢吃一些青草，一年生的牧草可以选苦荬菜，多年生就可以选择菊苣更合适。
苦荬菜
为什么菊苣养兔子比较合适，可以从以下几点来判断：
1、适口性好：菊苣首先就是叶片柔嫩多汁，适口性好，兔子爱吃，即使是多汁型饲草，水分大，但菊苣叶片大，含有止泻因子，吃多不会腹泻，原来腹泻的兔子吃上两天的菊苣便可以自动好转。兔子吃菊苣还可以减少疾病的发生，很少身体不舒服，可以鲜饲、烘干草饲养。
菊苣烘干草
2、营养丰富：菊苣属于蛋白质含量比较高的牧草，干物质中含粗蛋白20%～25%、粗脂肪在5%，同时还含有多种维生素和矿物质，叶片数量多，长势茂盛，口感清脆，兔子采食一段时间后毛光亮，毛纤维品质也有很大改变。
菊苣
3、利用时间久：菊苣是多年生牧草，春季返青早，冬季休眠晚，特别是在南方养兔子可以一年四季收割，而且栽育一次能收割1015年，一年内不停的收割，年收割68次。在冬季-8℃～-10℃时叶片仍是深绿色，北方春季3月份返青，返青后施加肥料长势迅速，全年供草期长达8个月以上，亩产鲜草在10吨以上。
菊苣
4、管理方便：菊苣栽育一亩地一斤种子就够了，如果育苗种子用量更少些，栽育当年产量稍低一些，等到后面割得越勤，长势越快，植株繁茂的时候无杂草生长，而且也没有病虫害，管理起来非常方便，前期小苗长势慢一些，会有些杂草，及时清除即可，注意菊苣不要栽植在易涝区，田间积水会造成根系腐烂。
菊苣优质种子：
菊苣种子
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菊苣不仅可以养兔子，还可以喂猪、鸡、鸭、鹅、鱼、奶牛等效果都很好，营养好，生长期长。栽育一亩地的菊苣，可饲喂兔、鸡各200只。喂猪可以直接饲喂，养牛羊可以搭配点紫花苜蓿、黑麦草，能给广大种植户带来更高的效益。
菊苣喂鸡
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