芹菜喜欢冷凉、湿润的气候，有着耐寒、不耐高温的特点，最适生长气温在15℃左右，有着很高的营养价值的青蔬，用芹菜包饺子、炒肉等等很多人都喜爱吃。其实芹菜一年四季都可以栽育，但最好的季节是春季和秋季。
芹菜的最适宜栽育的季节是何时？
一、芹菜最适栽育时间
芹菜最适栽育生长在春天和秋天。一般春季在2月份左右就开始室内育苗，然后4月份左右开始定植，7月份左右就开始采收；秋天栽培的时间大概在7月份左右，9月份左右开始定植，12月份开始采收。不同的地区，因此气候的时间可能晚点或者早点，大概在这个时间点是最可以栽育的。
二、芹菜品种的选择
在选择栽育芹菜前，要选择好的品种，才能保证栽育出的芹菜利益最大化。最好选择生长强势、分枝少、品质好、抗病、适应性强的特点，比如铁杆芹菜、津南芹菜、美国白芹等等，好的品种不仅可以减少管理上的工作，而且栽育出的芹菜高大、味甜、好吃，增大了农民的采收量和利息。
三、栽育芹菜的注意事项
芹菜出苗是一件不容易的事，最好选择地势好、疏松肥沃、排水性好的土壤，现在出现很多大棚栽育，也比较容易管理；
在栽育芹菜的过程中，每个阶段要保证水分和养分的量，保证土壤湿润、土壤肥沃，才有利于芹菜植株高大、叶柄粗大。
总得来说，在栽育芹菜的过程中，不仅要选择合适的时间，还要做好品种的选择以及合理的管理工作。
