香椿营养丰富，富含我们身体所需的多种营养元素，是一道有鸡蛋的美味佳肴。今天就给大家详细讲一下香椿炒鸡蛋的具体做法。希望你在平时的饮食中多加练习，精通烹饪技巧。让我们看看！
配料：鸡蛋香椿调料：食用油、盐、生粉。做法：1。鸡蛋充分分散，备用；2.香椿洗净，放入沸水中。一分钟后取出，用水冲淋；3.将香椿榨汁，切成细粉；4.香椿末拌一小勺生粉；5.将香椿粉放入蛋液中搅拌均匀；6.热锅热油，倒入蛋液，中火煎至两面金黄，用铲子打碎。提示：1。香椿中加入少许生粉，可以去除里面多余的水分，然后增加蛋液的粘度，这样炒出来的香椿炒蛋就不会分散鸡蛋和香椿了；2.倒入蛋液后，记得用中火。大火会让蛋液变焦。不要同时翻动蛋液。你可以拿起锅，转动锅，让蛋液四处流动，这样就可以煎出成品鸡皮了。通过这篇文章的分享，希望自己不能成为香椿炒鸡蛋的朋友，多加练习，掌握每一个操作技巧。通过精心操作，大家一定会做出香椿味的美味炒鸡蛋！
