最佳调味品：醋
夏天，人们喝更多的水，胃酸相应减少，使他们失去食欲。适量的醋可以增加胃酸的浓度，刺激食欲，帮助消化。如果做饭的时候加点醋，可以增加胃酸，增加食欲。夏季是肠道传染病的流行季节。嫉妒还可以提高胃肠道的杀菌效果。此外，烹饪时加入几滴醋，会减少蔬菜中维生素C的流失，有利于食物中铁的吸收。
最佳蔬菜：苦瓜自古以来，中国人就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验。中医认为，苦瓜味苦，性极寒，能清热泻火。苦瓜的苦涩味能刺激人体进食后唾液和胃液的分泌，能大大增加食欲，清热防暑。因此，苦瓜适合夏天食用。用鲜苦瓜汁或汤剂，肝火目赤，胃热烦渴，胃脘痛，湿热痢疾，都是辅助食疗的佳品。苦瓜凉茶喝了凉了。需要注意的是，不能一次吃太多的苦味食物，否则容易引起恶心、呕吐等不舒服的反应。
最佳肉类：鸭肉吃起来甜、咸、凉。根据“热使寒”的原理，特别适合体内有热的人，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等。此外，鸭肉与火腿、海参同炖，以补五脏之阴；鸭肉用糯米煮熟，有养胃补血生津的作用；海带炖鸭可以软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压和心脏病。
最好的粥：绿豆粥夏天的绿豆有“食中之好，食中之佳”的美称。在炎热的夏天，绿豆汤是人们最喜欢的消暑饮料。绿豆还可以作为食物和药物，清热解毒，解暑利尿，治疗暑热、烦渴和水肿。但是需要注意的是，绿豆是一种感冒药和食物。身体虚寒或脾胃虚寒过量饮酒会导致腹痛腹泻，阴虚者不宜大量饮酒，否则会导致虚火旺盛，出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
