吃黑巧克力有什么好处？
图1：多酚类物质与黄烷醇：心血管营养保护专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力，含有较高含量的天然抗氧化多酚，具有类似阿司匹林的抗炎作用。它能在一定浓度下减少血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，从而保护心血管系统，在一定程度上降低心血管疾病的发病率。同时，黑巧克力含有黄烷醇。这种物质可以防止胆固醇在血管中堆积，防止血小板凝块，促进血管畅通；它能保持血管的弹性，防止血管硬化；它可以降低血压，减少潜在的和破坏性的血栓形成，其抗血栓作用甚至优于红酒、茶和浆果。2.咖啡因：有助于控制食欲。巧克力中含有的咖啡因可以抑制食欲，促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可以创造饱腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪含量最低，但其咖啡因含量却高于牛奶巧克力。与牛奶巧克力相比，黑巧克力可以更有效地帮助人们避免高热量的节日食物，降低人们对甜、咸、脂肪食物的欲望。3.纤维素和异黄酮：调节消化系统黑巧克力不仅是一种易消化的食物，还含有能有效调节消化系统的纤维素和异黄酮。黑巧克力中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助肠胃消化，而异黄酮则可以抑制肠道中氯离子的分泌，缓解腹泻症状。同时，黑巧克力中的多酚类物质还能抑制小肠对蛋白质、氯离子和水分的分泌和吸收，减缓水分流失，防止因腹泻而脱水。食疗与保健。多种营养素：调节免疫功能的黑巧克力除了含有碳水化合物、蛋白质和脂肪外，还含有钙、铁、镁、锌、钾、钠、铜和磷、叶酸、维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等多种矿物质，能满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮还具有调节免疫的功能，可以保护免疫系统免受自由基的侵害。多酚还具有调节人体各种免疫细胞的功能。小贴士：吃巧克力要科学，因人而异。黑巧克力虽然具备以上所有优点，但巧克力是一种高热量、高脂肪、高含糖量的特殊糖类产品，含有咖啡因。多吃巧克力对人体健康有害，容易上瘾。所以要科学合理服用，尤其是对一些特殊人群。无论成人、儿童还是青少年，都不应该把黑巧克力当作零食，而是作为膳食营养的有益补充。只有严格控制摄入量，才能对健康起到积极作用。专家建议，成年人每天的摄入量不要超过100克，儿童和青少年应在两餐之间或大量运动后吃黑巧克力，每次5 ~ 25克。对于一些不适合吃巧克力的特殊人群，要提高自我控制能力。比如8岁以下的孩子，容易烧心、头痛、便秘、糖尿病、胆结石和严重心血管疾病的人就不应该吃或少吃巧克力。感冒可以吃巧克力吗？吃巧克力有什么好处？孩子们经常吃巧克力，好吗？孕妇每天吃巧克力的好处。孕妇可以吃巧克力吗？巧克力派
