苦瓜是我们日常饮食中常见的蔬菜。吃苦瓜可以帮助我们清热解毒，还有减肥的功效。不过，苦瓜没那么好煮。有些人总是做苦瓜。今天将推荐苦瓜的五种美味做法。来看看是怎么做的吧。1.番茄苦瓜藜麦排骨汤食材：猪排200克、苦瓜1/2根、番茄1个、藜麦30克盐1/2茶匙、生姜1片、八角1个、胡椒粉1/4茶匙、水适量。练习1。将猪排剁成小块，用清水洗净，放入小碗中，加入适量清水，撒上1/4茶匙胡椒粉，放在一边浸泡10分钟，去除排骨中所含的血水，然后冲洗干净。2.砂锅中放入足够的冷水，将泡好的排骨放入砂锅中，使水面不要盖过排骨。加入1片姜和1颗八角，大火烧开。
3.煮至浮沫浮在水面，用勺子撇去浮沫，转小火煮30分钟，加入30克藜麦。4.将半个苦瓜从中间切成两半，挖出果肉，用刀切成小块。5.将苦瓜放入汤锅中，撒上1/2茶匙盐调味，继续中低火煮15分钟左右，直至苦瓜和藜麦熟。6.把西红柿洗净，用刀切成薄片。将番茄片放入锅中，继续煮1分钟左右。2.苦瓜炒鸡蛋食材：鸡蛋2个，苦瓜1个，大蒜1个，干辣椒4个，植物油2汤匙，盐5克。练习1。苦瓜去掉果肉，然后切成段。把好的苦瓜放入沸水中，然后取出。2.将干辣椒切成细丝，大蒜切碎，植物油加热至微冒烟，倒入打散的鸡蛋，翻炒。3.接下来，将炒好的鸡蛋放在一边翻炒，加入大蒜和辣椒丝翻炒。4.倒入已经焯过的苦瓜，翻炒均匀，出锅前加盐。3.苦瓜炒鱿鱼食材：苦瓜200克，鱿鱼200克，淀粉1汤匙，胡萝卜1/4，姜片2片，小葱2根，植物油2汤匙，盐1茶匙。练习1。准备原料，将鱿鱼切成块，苦瓜切成菱形块。2.锅中烧开水，然后加入鱿鱼片。鱿鱼片稍卷后立即捞出，控制含水量至干。
3.水再次煮沸后，加入苦瓜和少量的盐和几滴植物油。4.在小碗中加入淀粉、胡椒粉和盐，然后加入适量的水搅拌均匀。5.锅中放少许植物油，将姜片、胡萝卜片、大葱一起翻炒。然后放入焯过的鱿鱼和苦瓜块翻炒两次。6.加入准备好的调味水淀粉，收集汁液，然后加入剩余的小葱，搅拌均匀，装盘即可。
