猪蹄是一种美容食品，含有大量的胶原蛋白，可以滋养皮肤，延缓衰老，是很多女性的最爱。但是有些人想吃猪蹄的时候不知道怎么炖。炖猪蹄的方法有很多。最好吃的是黄道口炖猪蹄。这个常见的做法我以后会写。想吃猪蹄的朋友可以学着做。
猪蹄怎么炖好吃 猪蹄的常见炖法炖猪蹄的材料通常，炖猪蹄时，需要准备1公斤新鲜猪蹄和400克大豆，然后准备洋葱、生姜和八角、肉桂和胡椒八角等香料，最后准备少量食用盐。炖猪蹄。第一步：将准备好的猪蹄用清水洗净，剁成小块，放入沸水中焯一下，捞出去水分备用，将准备好的黄豆提前一个小时泡在清水中，清水的量要多，尽量多泡黄豆。2.锅中放油，加热，加入少量白糖，将猪蹄翻炒，锅内猪蹄全部变色后关火取出。3.准备高压锅，把炒好的猪蹄放进去，加入清水，然后加入泡好的黄豆，然后把所有的调料放入盒子里，再把盒子放入锅中，加入食用盐，盖上锅盖一起煮。锅煮半小时左右，锅里的猪蹄就可以软烂了。这时，关火，让它煨一会儿，待它的高压阀自动降下后。
