很多人都听说过，知道它是一种营养价值很高的健康食品，可以利尿、止渴、延缓衰老、减肥、美容。但是在市场上很少见，很多人都不熟悉。有些人根本不知道怎么吃，更不知道怎么做才是最好的。其实制作茭白的方法有很多。我会把它们写出来，以后和你分享，我也会告诉你如何做到最好。
茭白怎么做好吃 茭白的做法 1.炒茭白很好吃。可以把茭白的老根和壳去掉，然后把里面的肉切成条，再用开水焯一下，捞出来加入食用盐和味精拌匀。炒锅里放油，加热，把辣椒在锅里翻炒，然后拿出来扔掉，再把辣椒在锅里炒熟，然后倒入酱油，煮开，直接倒在茭白上拌匀。2、凉拌茭白凉拌也很好吃，通常制作时选择嫩茭白，去掉根部和外皮，切成块，放入沸水中煮沸，然后捞出冷却，再将大蒜去皮压成蒜泥，放入茭白中，再加入糖和酱油、味精和食用盐，最后淋上香油即可。3.水竹炒鸡蛋也很好吃。通常，在煎鸡蛋之前，你应该把鸡蛋切成细丝，把鸡蛋敲碎，打成蛋液。煎鸡蛋后，取出放在一边。重启锅，用油加热后加入葱花，加入茭白搅拌均匀，然后加入食用盐和少量高汤，再翻炒一会，最后加入煎蛋拌匀，直接出锅即可食用。
