每年冬天都是莲藕大量上市的时候。这时，人们喜欢煮一些糯米藕吃。但是有些人做的糯米藕特别好吃，但是有些人做的糯米藕味道不理想。其实煮糯米藕的时候有一些方法和诀窍。以后我会写下糯米藕红烂的诀窍。想当糯米藕的可以专注学习。
糯米藕又红又烂的窍门 1.很多人在做糯米藕的时候只准备冰糖，这样做出来的糯米藕不会太红。如果你想让它变漂亮，你可以加入适量的红糖。制作时，准备糯米100克，冰糖50克，莲藕两个，红糖50克。2.他准备了很多糯米，要提前洗干净，用清水浸泡不少于三个小时，这样容易让糯米藕变软烂。将准备好的莲藕去皮，然后用清水冲洗干净。买莲藕的时候也可以选择那些红皮的莲藕，煮好之后就是面条，煮好之后的糯米莲藕味道会很好。
3.用干净的刀将莲藕的一端切掉，然后将泡好的糯米直接倒入莲藕的孔中，用牙签固定好切好的部分，锅中放入适量的水，然后将插有竹签的莲藕放入锅中，加热至沸腾。4.加入准备好的冰糖和红糖，用干净的筷子搅拌融化，然后盖上盖子，再用小火继续煮一个小时左右。将莲藕放入锅中煮至软糯香甜。关火的时候，不要急着把莲藕拿出来泡几个小时汤。取出后切成片，放在盘子里，倒入适量的蜂蜜，就做好了又红又烂的糯米藕。以上介绍了糯米藕的制作方法和技巧，可以帮助你知道如何让糯米变红变烂。以后可能不做糯米藕了。相信大家都能把好吃的糯米藕做得又红又烂。
