香油紫菜汤能治便秘；紫菜虾皮汤可以补碘补钙；紫菜稀肉汤可以延年益寿；紫菜海带汤可以降脂减肥；豆腐、兔子和紫菜汤可以降低血脂.紫菜有很多治疗作用，味道鲜美但不油腻。适合夏末秋初。推荐五种紫菜汤。香油紫菜汤：便秘者，将紫菜放入沸水中，加入香油调味。紫菜中五分之一的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，排出有害物质，保持肠道健康。
紫菜海带汤：降脂减肥是由紫菜、海带辅以西瓜皮、西瓜皮制成。适合肥胖女性经常饮用，可以达到瘦身塑形的效果。紫菜和海带富含膳食纤维，热量很低。另外，西瓜皮和西瓜皮的加入，减肥的效果会更加明显。紫菜虾皮汤：补碘补钙紫菜的碘含量非常丰富，几乎是谷物和蔬菜的100倍。此外，紫菜还含有丰富的铁和维生素B12，这是造血所必需的营养物质。虾皮富含钙，二者相辅相成，对缺铁性贫血和骨质疏松症有一定的疗效。紫菜稀肉汤：延年益寿每100克干紫菜含蛋白质25-30克，相当于大豆，还富含维生素等营养物质。紫菜中的蛋白质等营养成分容易消化吸收，非常适合消化不良的老年人食用。搭配瘦肉，营养更均衡不油腻，对老年人有延年益寿的作用。豆腐兔紫菜汤：可以降血脂。豆腐性甘凉，可益中焦，益脾胃。兔肉还有补中的作用。中医认为紫菜具有祛痰、除湿、利尿的作用。这三种食材味道鲜美，易于吸收，适合老年高血脂患者食用。需要注意的是，每次吃15g紫菜比较好。食用前最好用清水浸泡头发，换水一两次去除污染物。紫菜性寒，性寒，肠胃消化不良或腹痛的人要少吃。
