薄切猪皮是猪肉经过水煮浓缩后的一种肉类食品。切细的猪皮一般都是蘸着鲜味酱吃，味道一流。晶莹剔透的猪皮将肉中凝胶状的营养切薄凝结，是一种很有营养的食物。喜欢吃猪皮稀的人不妨了解一下猪皮稀的做法，在家里煮，达到美容养颜的效果。让我们来看看如何让猪皮又薄又好吃。
猪皮薄切的做法猪皮薄切怎么做好吃一、猪皮薄切的做法——水晶猪皮薄切的第一步：简单准备猪皮、八角、姜、盐。第二步：拔掉猪皮上的毛，泡在水里。在水中浸泡三个小时后，取出来清洗。第三步：将猪皮放入锅中煮开，待猪皮卷起后捞出。第四步：去除猪皮表面的一层油脂，然后切成丝。第五步：锅中加水，加入八角和生姜，煮沸后加入肉丝。第六步：将猪皮用中火慢慢炖至软糯，汤汁浓稠时加盐调味。第七步：将浓汤倒入小容器中，冷却后切片食用。二、切细猪皮的做法——切细猪皮的第一步是将猪皮和猪肉清洗干净，加入料酒和姜片烧开水去腥。第二步：变色后取出肉和皮，沥干水分，放凉。拔毛后，放入锅中。第三步：加满水后，大火再次烧开，撇去表面的浮沫。第四步：加入香辛料，将猪炒熟，加入胡萝卜丝和香菜末，炖煮。第五步：倒入容器中冷却。
