魔芋是一种低脂肪、低热量的健康食品，在生活中特别受欢迎。主要产于中国四川、湖北和云南。这种食物富含维生素和矿物质液体，以及一些天然多糖。人们吃它对健康有很多好处。要了解魔芋的功效、作用和禁忌，请参考下面的具体介绍。【提醒】魔芋有毒，不能直接食用。吃饭要小心！
魔芋的功效与作用 1.保护心血管魔芋对人体心血管系统有着特别明显的保护作用，因为这类结石中含有大量的黏液蛋白，被人体吸收后可以清理血液中的胆固醇，抑制人体对胆固醇的吸收。可以说，人体心血管健康还可以预防动脉硬化和血栓形成。2.提高免疫力平时人们也可以通过多吃魔芋来提高自己的免疫力，因为他们的母语中含有丰富的天然多糖、甘露醇和膳食纤维，不仅可以清理体内的毒素，还可以促进体内免疫细胞的再生，对于增强身体自身的免疫功能有着非常积极的作用。
3.清肠解毒、润肠通便也是魔芋的重要功能之一，因为魔芋中含有大量的纤维素，进入人体后能促进肠胃蠕动，并能清理沉积在肠壁上的毒素，加速人体粪便的生成和排出。人们经常吃它来保持肠道健康，防止便秘。魔芋的禁忌魔芋营养价值极高，食用效果极佳，但大家一定知道生魔芋有毒，毒性极强。如果人们直接食用，会引起严重的中毒反应，所以生魔芋是禁止食用的，必须高温煮三小时或深加工后才能食用。而且平时吃的时候食用量不宜过多，最好保持在80-100克之间。看了魔芋的功能和禁忌的具体介绍后，我们可以对魔芋有一个更全面详细的了解，然后在吃这类食物的时候可以多加注意，避免使用时出现不良反应，让魔芋发挥更好的食用效果。
