扎江面是中国的传统美食，但是很多地区制作的扎江面都是用黄酱炒的。其实甜面酱也可以用来做扎江面。今天，我们介绍甜面酱。扎江面的具体制作方法可以让大家知道如何把扎江面做得最好。
甜面酱怎么做炸酱面 1.用面酱做扎江面，需要准备甜面酱，200克，酱油，20 ~ 30克，不喜欢黄豆就不要松手。另外，你需要准备50g左右的猪肉，最好搭配肥肉，还要准备适量的食用油、盐、料酒、胡椒粉、酱油酱油、大葱、黄瓜等食材，最后准备适量的面条。2.准备好的猪肉洗净剁成泥。也可以直接用绞肉机搅成泥。加入准备好的胡椒粉、酱油酱油、黄酒等调味料，拌匀腌制半小时。然后把准备好的大葱剁成葱花和甜面酱，再加入适量的水。
3.炒锅中放入适量的食用油，然后将腌制好的肉酱放入锅中，快速搅拌，然后开大火，将准备好的酱料倒入锅中搅拌均匀。炒好后，用小火慢慢煮，关火取出。炒酱的时候可以准备好黄瓜豆芽等所有配菜。4.汤锅里放适量的水，烧热煮开，把准备好的面条放入锅中，捞出用冷水冷却，然后捞出沥干水分，放入干净的大碗中，放入切好的黄瓜丝和焯好的豆芽，再放入炒好的甜面酱。这时，香气诱人的扎江面就可以吃了。以上介绍了用甜面酱制作扎江面的方法和技巧，让大家轻松学会如何用甜面酱制作扎江面。以后再吃扎江面的时候，要尽量用甜面酱煮酱。如果按照上面的方法做，你会发现用甜面酱做扎江面也很好吃。
