羊排，也就是排骨，也就是附了排骨的肉。吃性温的羊肉可以缓解体质寒冷的人。羊肉营养丰富。对于男性来说，吃羊肉的效果非常好。很多家庭也会买羊排做饭，但是很多人不知道怎么把羊排做得更好，那么你知道吗？别担心，今天教你一些让羊排味道更好的方法，所以赶紧学吧！烹饪食谱鲍鱼酱新西兰羊排主要食材：将500克进口新西兰羊排洗净，葱蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。
调料：迷迭香6枝取茎，精盐5克，黑胡椒2克。3蚝油5克，料酒10克，鲍鱼酱20克1。碗中放入羊排，加入食材2拌匀约10分钟，放入60%的热油锅中炸至两面变色，捞出油；把烤箱预热到200摄氏度。烤盘底部铺上锡纸，抹上一层薄薄的橄榄油，把羊排放进去用锡纸包好，放入烤箱烤5分钟左右，然后拿出来放在托盘上。3.继续将炸好的羊排中的油锅加热到六成热，加入洋葱末和蒜末使其变香，倒入番茄酱翻炒一会，倒入材料收集浓汤，倒在羊排上。小贴士：羊排一炸变色，就马上转移到烤盘里。花椒羊排菜系：川菜原料：精制羊排、青椒(花椒)、干红辣椒、精盐、花椒、八角、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然。产量：1。将精制羊排切好，彻底煎熟。2.锅中留底油，下葱花、姜片、蒜丁翻炒。3.将炒好的羊排倒入锅中，加入青椒、干红辣椒、精盐、胡椒粉、八角、料酒翻炒。4.上锅前立即加入孜然。胡萝卜炖羊排由1000克法式羊排、1000克胡萝卜、洋葱、生姜和大蒜、干红辣椒和茴香制成。
做法1、胡萝卜切好滚刀块备用；2、羊排切成小块，冷水煮开，大火煮开，去血水和杂质；3.取出羊排，用热水冲洗羊排表面的浮沫，沥干水分备用；4、起油锅，油热后，爆香葱、姜、蒜、红辣椒和孜然；5.下到羊排，翻炒至香；6.煮料酒、酱油和少许糖，然后加入热水，用大火煮沸；7.转中火炖40分钟；8.加入胡萝卜，加盐和糖，继续中火炖煮；9、待羊肉软烂，汤汁浓缩后，加入味精，撒上香菜，即可食用。
