豆豉鲥鱼油麦菜是汉族名菜，属于粤菜。主料是油麦菜和黑豆鱼罐头，主要烹饪技术是翻炒。是很多家庭餐桌上常见的食物，那么豆豉、鲥鱼、油麦菜是怎么做的呢？如何吃好？接下来，让我们来看看。做法1配料：油麦菜500克、豆豉、大蒜、盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。
制作步骤1：油菜洗净，切成段，大蒜切成末备用；2、坐入锅中倒入油，将油多的蔬菜翻炒至颜色发绿，调入少许盐、味精、白糖入锅。3.锅中加入少许油，加入蒜末，然后加入豆豉和鱿鱼。加入料酒、少许水、味精、白糖、酱油调味，出锅前将香油勾芡，倒入油油的蔬菜中方法2配料：豆豉柚子罐头、油麦、葱、姜、蒜、鸡精、食用油。
生产步骤1。油性麦菜洗净，控湿，切成两段；2.蒜拍一下，取一半鱿鱼罐头；3、你不需要另外放油，你可以把鱿鱼罐头里面的油取出来，热油锅，还有香蒜；
