白切羊肉冻是羊肉经过水煮浓缩后的一种肉类食品。白切羊肉冻一般是蘸着鲜味酱吃的，口感极佳。晶莹剔透的白切羊肉冻凝结了肉中的胶质营养，是一种很有营养的食物。喜欢吃白切羊肉冻的人不妨学习一下白切羊肉冻的做法，在家吃，达到美容养颜的效果。让我们来看看如何制作白切羊肉冻。
白切羊肉冻的做法白切羊肉冻怎么做好吃一、白切羊肉冻的做法——水晶白切羊肉冻第一步：简单准备羊肉、八角、姜、盐。第二步：将羊肉去毛，放入水中浸泡。在水中浸泡三个小时后，取出来清洗。第三步：羊肉在锅里煮开，卷好之后捞出来。第四步：去除羊肉表面的一层油脂，然后切成丝。第五步：锅中加水，加入八角和姜，煮开后加入羊肉丝。第六步：羊肉皮用中火慢慢炖至软糯，汤浓时加盐调味。第七步：将浓汤倒入小容器中，冷却后切片食用。二、白切羊肉冻的做法——最佳白切羊肉冻第一步：将羊肉和羊肉洗净，放入锅中，加入料酒和姜片烧开水去腥。第二步：变色后取出肉和皮，沥干水分，放凉。拔毛后，放入锅中。第三步：加满水后，大火再次烧开，撇去表面的浮沫。第四步：加入香辛料，中火将羊肉煮至熟，加入胡萝卜丝和欧芹炖煮。第五步：倒入容器中冷却。
