老年人肺炎食疗方

(1)贝母粥用粳米100克，砂糖适量煮熟。粥好了，加入5 ~ 10 g川贝母粉，煮两三次，早晚温吃。用于咳嗽、呕吐、粘痰者。(2)用50克竹汁和糯米煮粥。粥做好后，加入50 ~ 100 ml竹汁，稍煮，早晚或下午温热食用。用于咳脓痰或神志不清。

紫苏粥紫苏15 ~ 20克，捣碎成泥状，加水煮沸成浓汁，去渣，加粳米50 ~ 100克，冰糖适量，煮成粥，早晚温服。用于咳嗽和哮喘。蒜粥紫皮蒜30克，去皮，放入沸水中煮10分钟，然后捞出，再将粳米100克放入煮好的蒜水中，煮成稀粥，再将大蒜放入粥中，一起煮一会儿，早晚温服。用于肺炎霉菌感染。银杏芦炖冰糖白果20片，去壳，裹衣，粉碎，与30g的石苇一起放入瓦罐中，加入2碗水，煮至1碗，去渣，加入冰糖15g，溶解，饮用。用于咳嗽、咳痰、哮喘。百合糖浆百合60 ~ 100 g，加适量糖，加水煎煮，即可食用。

猪肺用川贝雪梨10g、雪梨2个、猪肺250g煮开，将雪梨去皮切块，与川贝一起放入砂锅中，加入少许冰糖和适量清水，文火煮3小时后服用。对于阴虚痰热者。山药粥干山药片45 ~ 60g(或鲜山药100~120g)、粳米100~150g，均为粥，早晚温服。对于气虚痰浊者。