黑豆是大豆的一种，因其黑色的外表而得名。它营养丰富，保健功能极佳，能美容防三高，吃法也很多。下面是我对黑豆的功效和作用以及食用方法的具体介绍。喜欢吃黑豆的朋友可以关注一下。
黑豆的功效与作用 1.黑豆能养血补肾。黑豆还能滋肾、补气血。平时多吃黑豆，可以改善肾功能，补益气血。对预防和缓解肾虚、腰膝酸软、风湿、骨痛、关节炎有很好的效果。2.黑豆可以保护心脑血管疾病。黑豆含有大量的皂甙。这种物质可以清理人体内的胆固醇，抑制人体内胆固醇的堆积。它可以软化血管，促进血液循环。对动脉硬化、冠心病、中风等常见病有明显的预防作用。3.黑豆可以美容养颜，这也是黑豆的重要功能之一。它含有大量的维生素B和维生素E，能直接作用于人的皮肤，滋养皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢。经常食用可以减少皱纹，使人的皮肤光滑细腻。黑豆的食用方法 1.用醋泡黑豆是它常见的吃法之一。制作时，需要将一百克黑豆洗净放入锅中炸熟，然后加入白醋煮熟，关火后取出，存放在密封的容器中。每次取出15克，用热水冲泡。它可以预防三高，缓解便秘，促进消化。2.黑豆豆皮汤黑豆可以用豆腐皮做成汤。制作时，提前将黑豆30克浸泡，然后将豆腐皮切成条状，与黑豆一起放入锅中，煮成清汤，再用香菜和食用盐调味。除了这些吃法，黑豆还可以煮熟做成豆浆供人食用。
