饮食禁忌有些水果和蔬菜不能吃

我们知道有些水果和蔬菜营养丰富，比如西红柿、梨和苹果，所以很多人吃水果和蔬菜都不去皮。但是，并不是所有的果皮都有食疗养生的作用，有些瓜果蔬菜的果皮最好不要吃。食疗：有些水果蔬菜不能吃土豆皮。土豆含有糖生物碱，几乎都集中在土豆皮中，尤其是绿色和发芽的部分。有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉，煮好的土豆皮里还含有糖生物碱。如果大量食用，会引起呕吐、头晕、腹泻等症状。

柿子皮成熟的柿子皮含有大量的鞣酸，所以吃起来会觉得涩。单宁酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质结合形成沉淀，即柿石。这种物质容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。红薯皮红薯长期生长在地下，当皮与土壤直接接触时，很多有害物质被吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱较多，吃多了会引起肠胃不适。此外，一些卖烤红薯的街头小贩为了节约成本，用可乐作为燃料，二氧化硫等有害物质很容易堆积在红薯的皮里，所以带皮吃烤红薯是致癌的。

荸荠皮荸荠生于稻田，其皮吸收大量有害有毒的生物废物，还含有寄生虫。生吃荸荠皮会引起腹泻、呕吐等不适症状。另外需要提醒大家的是，荸荠皮中含有较多的淀粉，所以糖尿病患者要谨慎食用。