海鲜是海鲜的总称。海鲜有很多，比如鲍鱼、墨鱼、鱿鱼等。海鲜不仅好吃，还有很多做法，海鲜粥就是其中之一。海鲜粥是港台的食谱之一。虾是主要成分。海鲜粥的烹饪技巧主要是烹饪，味道咸鲜。海鲜粥怎么做？接下来，让我们来看看。做法1配料准备：大米(200克)、青鱼(150克)、虾(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(海鲜粥泡的)(100克)、葱(10克)、姜(10克)、盐(8克)，制作步骤1。大米用清水洗净，用少量油拌匀；清洗鲱鱼；葱、姜洗净，葱、葱切段，姜切丝。2.海鲜(鱼、虾、鱿鱼、海参)切成小块，清洗干净，放入沸水中焯水，然后用冷水和盐清洗。克，糖5克，胡椒粉3克，拌匀略腌。3.锅中倒入10杯水烧开，加入米粒烧开，然后小火煮半小时左右。4.最后加入所有食材，煮至熟透。加入5克盐和2克胡椒粉，然后撒上姜丝和葱花。方法二食材准备：米粥、螃蟹、虾、洋葱、精盐、香油、生油。制作步骤1：螃蟹洗净剁成块，虾仁洗净用刀在背上切成飞虾，放入冰箱冷冻海鲜粥10分钟。2.洋葱、香菜、红色蔬菜或冬季蔬菜洗净切碎备用。3.米粥做法：首先将洗净的大米与生油(最好是猪油)和精盐混合，腌制15分钟左右。4.加入适量的水，熬成米粥。加入螃蟹和虾，煮大约7分钟。加入适量精盐、香油、洋葱、香菜。
做法3食材：姜丝少许，墨鱼头一个，草鱼头一个，猪骨四两，虾仁若干，盐、酱、醋等。1.鱼头切碎，用盐和姜丝腌制。2.虾仁去壳墨鱼头切片。3.猪骨下的姜片飞起来后捞出。4.另锅煮猪骨。锅里的水烧开后，放入米饭，最好是和米饭一起煮的米饭。5.把米煮到开花，但不会腐烂。6.鱼头姜丝。7.再次开锅放虾，切墨鱼头。8.所有食材煮熟后，加盐和胡椒粉调味，滴上香油，关火后撒上香菜。做法4配料：大米、虾、扇贝、蘑菇、玉米粒、豌豆粒、洋葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。练习1。大米在水中浸泡1小时左右，变白后沥干水分，加入少许油，拌匀，放入冰箱。2.准备好各种食材，香菇扇贝提前泡好。3.砂锅加适量水烧开，放入冰鲜米饭，放入香菇丝、扇贝丝、姜丝，转小火。4.大米煮软后加入玉米粒、豌豆粒、虾仁，加入少许盐调味。5.虾煮熟后关火。烹饪前加入少许葱花、白胡椒粉和香油。练习5
