炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡胸肉，主要烹饪技术是油炸。炸鸡柳可以蘸酱。鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。它具有强身健体的作用。它含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。那么炸鸡柳有哪些做法呢？面包屑炒鸡柳有哪些做法？让我们和一起看看。方法一：食材：鸡胸肉500克，盐、胡椒粉、料酒、蛋清、鸡胸肉、面包糠。做法1、鸡胸肉，做的时候用刀拍鸡胸肉背几下，肉比较松，切成粗条，加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清腌制半小时。2.准备面包屑。3.取一个鸡柳，蘸蛋液，卷在面包糠里，均匀蘸面包糠。4.锅内倒入色拉油，小火将热油加热至五六成，改中小火，鸡柳轻放，炸至金黄色，捞出控油。方法二用鸡肉200克，鸡蛋2个，面包屑30克，色拉油100克，盐5克，料酒5克，番茄酱10克，胡椒粉3克，芝麻少许。练习
1.用刀拍鸡背，肉松一点，切成厚条备用。2.加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清，腌制半小时，蛋黄搅拌成蛋液，准备面包糠。3.取一个鸡柳，蘸蛋液，卷在面包糠里，均匀蘸面包糠。4.倒入色拉油，小火加热，放入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油。加番茄酱和黑芝麻味道更好。做法三：鸡胸肉适量，姜葱、生粉、蛋液、面包糠、罗勒为主要食材。练习1。鸡胸肉洗净，切成条状。2.加入葱姜、适量盐、料酒、鸡精、白糖，腌制半小时。3.腌制好的鸡柳裹上一层生粉。4.包一层蛋液。5.最后贴上一层面包屑和鸡柳炒熟。6.在锅里放油。当五六成热时，加入鸡柳炒几分钟。7.改中火，炸至表面金黄捞出控油。8.撒一些由罗勒叶和重叠香组成的香料。做法四用1块鸡胸肉、1个鸡蛋、适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉、面包糠。
