猪皮是一种常见的肉类材料，可以烹饪食用，也可以制成果冻或皮花肉供人食用。它口感独特，韧性十足，营养丰富，是人们喜爱的食材之一。而且有人听说猪皮可以美容延缓衰老。这是真的吗？猪皮有哪些功效和作用？
猪肉皮的功效与作用 1.猪皮可以美容养颜，这是猪皮的重要功能之一。猪皮营养丰富，尤其是胶原蛋白、蛋白质和矿物质。胶原蛋白是一种可以直接作用于人皮肤的营养物质，可以促进皮肤细胞再生，增加皮肤弹性，防止皮肤衰老。2.猪皮可以促进骨骼发育。猪皮不仅含有胶原蛋白和蛋白质，还含有一些钙、磷和各种矿物质。它们被人体吸收后，可以促进骨骼和肌肉的发育，促进骨髓再生，增强骨密度，对促进骨骼发育大有裨益。正常发育的青少年吃猪皮可以让孩子长高，而中老年人吃猪皮可以减少关节炎和骨质疏松。3.猪皮可以补血。猪皮也是一种可以补血的食物。它不仅含有一些微量元素铁，还含有一些能促进骨髓再生的天然物质。人们食用后，可以显著提高身体的造血能力，从而也起到很好的补血作用。通常用猪皮补血的时候，可以加米酒，煮久一点。一定要煮到猪皮软烂了再拿出来。吃肉皮，喝汤，能明显补血。
