大家一定对春笋的做法略知一二，这道焖春笋就是其中之一。那么你对油焖竹笋的做法了解多少呢？油焖春笋用重油和糖煮，鲜红鲜爽。今天我们就来给大家介绍一下油焖竹笋的常见做法，大家一直都很喜欢。油焖春笋的口味和做法有很多，因为是家常菜，所以想要什么口味都可以自己做。接下来，让我们看看它是如何工作的。油焖春笋的做法是：春笋、食用油、酱油、糖、海鲜酱。
练习1。将竹笋去皮，切成条状，放入水中焯水，捞出沥干水分。2.将处理好的春笋放入油锅中翻炒至颜色微黄时，加入酱油，用白糖翻炒(油比平时略多)。3.最后加入一铲海鲜酱，翻炒均匀后即可上桌(春笋和海鲜酱都有自己的鲜美味道，不适宜加鸡精品尝)。做法二：材料春笋，少许盐，酱油(上色)，酱油，糖，鸡精。练习1。竹笋洗净，用刀切成薄片，然后切成段。2.锅里放适量的油。油热后放入春笋翻炒至七八成熟。然后加入少许酱油和一勺糖。3.加入适量的鲜贝使其鲜嫩，尝一口咸味，加入少许盐调味，最后撒上少许鸡精翻炒。油焖春笋：三料：春笋、油、料酒、糖、鸡精。
练习1。竹笋去皮洗净，剖开，横放在砧板上，左手捏笋头，右手用刀打松，然后切成段。2.锅内放油烧热(比平时多放油)，将笋炒至微黄，边缘微焦时，放少许料酒，加糖(多放)，翻炒均匀，再加少许水调火至中火。3.盖上锅盖，小火煮五分钟左右，打开锅盖，转大火收汁。汤汁浓缩后，加入少许鸡精，取出。是否加盐取决于你的口味
