之前我们给大家介绍了一些新鲜小黄鱼的做法，相信大家都知道。但是，很多时候，因为人忙，人们没有时间买新鲜的黄鱼在家煮。这个时候，喜欢吃小黄鱼的朋友会买一些干小黄鱼煮好，但是发现不知道怎么做才好吃。今天，我们就给大家介绍一下。毕竟黄花鱼的常见做法有很多，但是要找到一种适合黄花鱼的做法并不容易。今天我们就给大家介绍一下黄鱼干的制作方法。你可以准备材料，一起做。
小黄鱼、鸡蛋、面粉、盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉、油、盐、胡椒粉。练习1。小黄鱼洗净，加入盐、料酒、葱姜汁、胡椒粉腌制2小时左右。2.然后挑出辣椒，把面粉放入锅中，打入鸡蛋，加入适量的水做成面糊备用。3.把油放在锅里，烧至六七成热。小黄鱼一条一条用面糊包好，放入油中炸至金黄色，捞出，再炸一遍，使其变脆。4.炒面把黄鱼拖过来，蘸上盐和胡椒粉。炸小黄鱼500克，油、料酒、椒盐、糖、淀粉、葱、姜蒜末、盐、味精。练习1。首先将黄花鱼去头，用盐、味精、料酒、葱、姜、蒜末、淀粉、盐、胡椒粉腌制1小时。2.出锅，将黄鱼彻底炸至金黄色。奇数黄鱼材料小黄鱼12条约500克。调料大蒜50克，盐、味精、蒋莎粉、十三香、辣椒面各5克，料酒15克，红油20克，生粉50克，色拉油1500克。练习1。小黄鱼洗净去头，与大蒜、料酒、3克盐、3克味精拌匀，泡10小时，然后捞出用竹签串好，用生粉上浆。2.将油放入锅中，烧至七成热。将竹签小黄鱼放入油锅中炸至金黄色。3.在干净的锅里加热，加入蒋莎粉、十三香、辣椒面、2克盐、2克味精、红油，慢慢翻炒，倒在小黄鱼的两面。
小贴士：干、香、脆、辣、好吃。制作关键小黄鱼，用大蒜水浸泡10个小时以上，使其入味。
