秋自古为金，肺在五行中属金，所以肺气对应金秋之气。"金秋时节是干燥的季节."这时，燥邪之气容易侵入人体，消耗肺的阴精。如果护理不当，人体会出现咽干、鼻干、皮肤干燥等一系列秋燥症状。故深秋宜养阴润燥(润肺)。那么寒露前后吃什么呢？黑木耳能滋阴润肺，生津降血脂。黑木耳富含铁、钙、磷，还富含维生素c，其特有的类脂和植物胶有极好的滋补作用，黑木耳也有解毒作用。
莲藕是宝，秋藕最滋补。秋季是新鲜莲藕应该上市的时候。此时天气干燥，吃莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。它富含铁、钙等微量元素、植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补血益气作用，还能增强人体免疫力。百合百合是解秋燥润肺阴的理想产品。百合属百合科，夏季开花，秋季结果，其新鲜鳞茎可挖出来食用和药用。尤其是百合汤、八宝饭等甜食更是不可或缺，红白相间，清亮而不腻，色香味俱全。百合煮粥可以润肺和胃，保护呼吸道和消化道粘膜。
山药中医认为，山药能益肾气、健脾胃、止泻、化痰、生津，能补五劳七伤、安神定魂、补心气等。山药具有滋补、增强免疫力、止咳、祛痰、平喘的作用。山药可以切片煎茶，也可以切成细粥饮用，对于虚劳咳嗽、痨热患者有很好的治疗效果。银耳是滋阴润燥的好饮食。润而不寒，甘而不腻，补而不滞，正好适合秋季进补的原则。银耳的吃法有很多，最常见的就是银耳。将银耳撕成小块，让它在水中绽放1小时左右。食用时，取适量银耳，加适量冰糖(糖尿病患者不需加)，加水煮沸，或加些梨、百合、大枣、枸杞等。具有较好的滋阴润肺作用。
蜂蜜中国古代有一种对付秋燥的好饮食，就是“朝饮水，夜饮蜜汤。”换句话说，喝白开水容易失水，但是在白开水里加一点盐就不那么容易失水了。白天喝盐水，晚上喝蜂蜜水，不仅是补充身体水分的好方法，也是秋季养生抗衰的好饮食。同时还能预防秋季干燥引起的便秘。梨被称为“百果之家”。秋天，人们经常感到口鼻干燥，皮肤发痒，容易引起干咳、痰少等不适。每天吃一两个梨可以有效缓解秋燥，有益健康。生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状。梨可以榨成梨汁，也可以加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮开。对口干、喉炎、体质旺盛者有补充津液、润肺、滋阴润燥的功效。
芡实中医认为芡实味甘、涩、平，能健脾祛湿、强肾止泻，具有“补而不重”、“防燥不腻”的优点。它的补肾效果比y好
