茄子的营养价值很高，烹饪方法很多，有煸、蒸、炸、拌、炸等。今天我们就来介绍一下茄子的不同吃法，告诉大家如何吃好茄子，让大家了解一下茄子饼的常见做法。茄子适合做肉和蔬菜，那么茄子如何创意又好吃呢？今天，我们将为大家介绍茄子的制作方法。让我们看看。茄子饼的做法是炒2个茄子饼，2个鸡蛋，80g面粉，盐，油，胡椒粉。
练习1。茄子洗净，切成均匀的薄片。2.然后将鸡蛋磕入面粉中，加入一些盐、胡椒粉和适量的水，搅拌成蛋糊。3.用鸡蛋糊粘茄子片。4.放入锅中，用油煎至两面都煎透。小贴士1。鸡蛋糊可以做得更薄更嫩。2.一定要趁热吃。自制炸茄子饼由3个茄子、适量面粉、盐和油制成。练习1。首先将茄子洗净切成小块，然后和面粉、盐混合做成面糊备用。2.锅中倒油，放在圆模上，将面糊倒入模圈，取出模具。3.等到茄子饼两面金黄。番茄茄子饼料：嫩茄子250克，肉馅100克，面包糠100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克，番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱花姜末各1克。
做法(1)茄子去蒂洗净去皮，用尖刀切0.3厘米厚的薄饼。在肉中加入葱花、姜末、盐、味精和鸡蛋，搅拌均匀。把切好的茄子和两片折叠起来，夹上肉，蘸上面粉。将胡萝卜切成象眼。
