胃酸过多，又称胃酸过多，是胃肠道疾病的常见症状之一。适度的胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多，会伤害胃和十二指肠的粘膜，引起胃溃疡或十二指肠溃疡。胃酸是指胃液分泌的盐酸。人体胃持续分泌胃酸，其基础排泄率约为最大排泄率的10%，昼夜变化，入睡后数小时达到高峰，早晨醒来前最低；胃酸在这里有两个意思。一种是胃液中的胃酸；二是胃酸过多的症状，即胃泛酸；胃液中的胃酸(0.2% ~ 0.4%盐酸)杀死食物中的细菌，保证胃和肠道的安全，增加胃蛋白酶的活性帮助消化。胃液在食物的消化中起着重要的作用。正常胃液呈酸性，空腹时为20 ~ 100毫升。超过100ml时，胃酸分泌增加。有一定量的胃液分泌，如分泌过多，会出现吞酸、恶心、吐酸等现象。
胃酸过多的原因是什么？1.生理原因：精神紧张、过度疲劳、心情不好时，大脑皮层功能失调，不能很好地支配胃酸分泌的神经，促进胃酸分泌增加；饮食不当，如太甜、太咸、太辣、太酸、太冷、太热的食物会刺激胃酸分泌的增加；一些粗粮、红薯、土豆等。含有大量的淀粉、糖和酸，这会刺激胃部产生大量的胃酸。2.病理原因：胃酸过多常见于十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等。
胃酸过多该吃什么？如果胃酸过多，可以吃一些碱性食物，有效中和。碱性食物，与酸性食物相对。碱性食物的分类不是根据味道，而是根据食物在人体内的最终代谢产物。如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，酸性食物是那些硫和磷较多的食物，所以醋和苹果虽然味道酸，但却是碱性食物。常见的碱性食物和酸性食物1。强酸性食物：蛋黄、奶酪、零食、乌鱼子、柴鱼、鱼片等。2.中等酸性食物：火腿、培根、鸡肉、金枪鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、黄油、马肉等。3.弱酸性食物：苹果、大米、花生、啤酒、白酒、油炸豆腐、海藻、蛤蜊、章鱼、泥鳅。4.弱碱性食物：红豆、萝卜、白菜、洋葱、豆腐等。5.中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、苹果、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋白质、梅干、菠菜等。6.强碱性食物：葡萄、茶叶、海带芽、海带、柠檬、青梅等。吃低脂低糖的食物。少吃高脂肪、甜食，会引起胃酸分泌。最好吃低脂低糖的食物。低脂食物包括能降血压、降血脂、降血糖的荞麦和燕麦，小米、土豆、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、香菜、芹菜和香菜，也叫香菜或芫荽、空心菜、空心菜、蕨菜和苋菜以面食为主的胃酸过多应以面食为主，能稀释胃酸，而碱也能中和胃酸。豆浆和粥可以稀释胃酸，保护胃黏膜。
饮食中应该注意哪些问题？(1)不吃冷冻和热的食物和饮料，饮食温度要适中，茶、水和汤不要过热。(2)不要吃太多辛辣、酸、咸的食物。饮食清淡。(3)少吃增加刺激性的食物，如大蒜、洋葱、巧克力、柑橘类水果、薄荷、西红柿等。(4)少量生姜、花椒可暖胃，增强对胃黏膜的保护作用。(5)禁止饮酒和喝咖啡。尤其是酒，太刺激胃，会加重溃疡。(6)规律饮食。最好少吃多餐。如果你有饥饿或胃部不适，可以先吃少量。(7)睡前不要吃东西。(8)饭后禁止吸烟，最好戒烟。(9)睡觉时抬起头或床。
