蛇肉是一种很多人都没吃过的肉类食物。在中国南方的一些地方，它在餐桌上更常见。主要取自黑蛇的肉。无毒，性温，肉鲜嫩，能滋补身体，美容皮肤。但是蛇肉在食用时有很多禁忌，一定要多加注意。以下是我对蛇肉功效和禁忌的全面介绍。吃完蛇肉，大家可以重点了解一下。
蛇肉的功效 1.提高脑细胞活性平时多吃蛇肉可以吸收多种对人体有益的氨基酸，尤其是天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸等物质可以直接作用于人的大脑，可以提高脑细胞的活性，促进智力发育，提高记忆力。最适合长期从事脑力劳动的人。2.补钙壮骨的蛇肉含有多种对人体有益的微量元素，其中钙含量特别高，还含有一些能促进钙吸收的微量物质，能使人体吸收更多的钙，促进骨骼发育，增强骨密度和韧性。对缺钙、骨关节疾病高发有明显的预防作用。
蛇肉的禁忌 1.蛇肉虽然好，但是吃的时候有很多禁忌。最重要的是禁止孩子吃，蛇脑在吃蛇肉的时候不能吃，否则对健康有害。此外，禁止将蛇肉与猪肉、牛肉、辣椒等食材一起食用，否则人类的生育能力会下降。2.不能和绿豆一起吃也是蛇肉的一个重要禁忌。它们会一起产生多种毒素，对消费者造成食物中毒。蒜蓉鲤鱼不能和蛇肉一起吃。一起吃会刺激胃，增加胃的负担，容易导致腹痛腹胀。女性在怀孕期间，青春期的男性和其他人不能吃蛇肉。最后，每个人都应该注意一个事实，他们不能吃没有煮熟的蛇肉。这也是人们在吃蛇肉时必须了解的禁忌。
