炎热的夏天喝12种汤

夏天天气炎热，在外活动的人要及时补充水分，否则容易出现中暑等一系列不舒服的症状。因此，在夏季饮食中，可以喝汤来补充身体流失的水分。那么，夏天喝什么汤呢？1.银耳莲子汤材料：银耳、莲子、水、冰糖做法：将银耳用清水浸泡后撕成小块；然后在锅中加入清水、银耳、莲子和冰糖。清水必须能完全浸泡食材；小火炖六个小时，让所有食材都软烂，可以直接服用。功效：补益身体是银耳莲子汤的重要功效之一。能健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑。对那些因阴虚而亢奋，身体虚弱的人，尤其是不能吃温补的人，有明显的滋补作用。2.冬瓜海带鲫鱼汤材料：冬瓜100克，海带虾皮鲫鱼30克。做法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮，精盐入汤，每日一次。也可以加一条鲫鱼一起炖汤。功效：冬瓜性甘性寒，清热利水，消肿解毒，生津除烦；海带味咸，性寒，能清热利水，滋阴止血；鲫鱼味甘，能健脾和胃，利湿止渴。此方祛暑祛湿效果显著，大多数人都可以食用。

3、腰果莲子糖材料：腰果、莲子、排骨、盐、香菜做法：将莲子和腰果用清水浸泡至变软，并将香菜切好；排骨洗净，用沸水煮开；锅中加入开水，然后加入准备好的食材，然后小火炖煮；等肉软烂了，再加盐和香菜，就可以吃了。功效：腰果是一种营养价值高、具有保健作用的食品，含有21%的蛋白质和40%的油脂。此外，它还含有多种维生素，对人体有很好的滋补作用。4.土茯苓麦冬猪骨汤材料：土茯苓或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬或麦冬，猪骨1公斤，生姜适量。做法：先将猪骨焯一下，然后和茯苓、麦冬、生姜一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开，小火煮四个小时。如果身体虚弱，也可以同时加入一些红枣和枸杞，最后用盐调味。汤凉了，可以用勺子盛。功效：土茯苓性平，为利水祛湿之药。主要功能是除湿、解毒、除痹。适用于湿热淋证，具有清热利湿、消除心脾积热的功效。麦冬的主要功能是滋阴生津、润肺清心。所以和猪骨一起煮汤，可以清凉度夏，有很好的祛湿效果。5、苦瓜、黄豆、排骨材料：苦瓜、黄豆、排骨、姜、盐做法：将苦瓜洗净切片，再用黄豆、排骨、姜洗净；黄豆用清水浸泡，排骨切成段备用；将黄豆、排骨、苦瓜一起放入锅中，加入清水大火烧开，小火煮一小时，然后加盐服用。功效：苦瓜性凉，服用后对脾胃有很好的保护作用，对暑热有很差的解热作用。夏天天气炎热，导致我们体内的中枢神经系统处于紧张状态，使身体表现出消化能力下降，食欲不振。夏天喝什么汤？这种苦瓜、黄豆、排骨是不错的选择，不仅对脾胃有很好的保护作用，还能清热消食。6.糯米鳝鱼汤：鳝鱼200克，糯米250克，糯米60克，芡实30克，香菇15克，生姜4片。做法：将鳝鱼切去内脏，洗净切成段，放入沸水中放飞；刮去瓜皮，洗净，切成大块；生姜、薏米、芡实分别洗净，香菇用水洗净。将所有材料放入锅中，加入一些水，用大火煮沸，然后用文火煮1小时，调味。功效：用于湿热下注筋骨引起的脚麻木、手脚无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气等。薏苡仁具有健脾祛湿、通痹止泻、清热排脓的作用。芡实益肾健脾祛湿。7、莲藕排骨汤材料：莲藕、排骨、盐、水做法：将排骨放入清水中再次冲洗去血污和污垢；然后把莲藕切成段备用；把准备好的排骨和莲藕放入锅中煮开。烹饪后，加入盐，你就可以吃了。功效：清热燥湿，补中益气，通肠通便。同时对女性有补血养气、美容养颜的功效。适用于贫血、心悸、失眠的人群，可缓解疾病带来的不适。8.山药薏米汤材料：山药15克，芡实(又称鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黄芪12克，白术10克，排骨200克。做法：将山药用水浸泡，去除硫磺气味。小扁豆和薏米放入锅中翻炒至微黄。

9.茯苓老甲鱼汤材料：茯苓、甲鱼、盐、清水做法：将茯苓洗净切片备用；将甲鱼放入锅中，加入清水，然后加热至水沸腾，使甲鱼死亡，然后将甲鱼去皮，清洗内脏；锅中放清水和乌龟，加入清水煲汤，小火五小时后加入盐。功效：甲鱼有很好的滋阴补血作用，而土茯苓的主要作用是利尿解毒。因此，这款土茯苓汤非常适合在夏季湿热气候下服用。如果夏天出现皮肤湿疹，服用此方可以快速恢复健康。10.陈皮莲肉煲水鸭汤材料：陈皮6克，去核莲子肉30克，薏米30克，山药12克，生姜10克，水鸭肉250克。做法：先将鸭肉用水洗净，切成块；薏米用铁锅炒至微黄；莲子肉洗净；山药用水稍微浸泡；陈皮、生姜用水洗净。将所有食材一起放入汤锅，加入清水，大火烧开，然后用文火煮两个小时，调味。功效：健脾和胃，祛湿止泻，尤其是湿气重、大便稀的人。11.荷叶冬瓜薏米老鸭汤食材：冬瓜荷叶老鸭薏米扁豆。做法：甜瓜去皮洗净，切块；荷叶洗净，水擦干；糯米和扁豆洗净；老鸭洗净，剁成大块。然后将冬瓜、荷叶、薏米、扁豆、老鸭放入瓦罐中，倒入适量清水大火烧开，小火煮1小时左右。加盐调味后食用。功效：荷叶清热利湿，扁豆薏米利尿祛湿，冬瓜清热，老鸭滋阴养血，益胃生津。熬成汤喝，既能清热利湿，又益胃生津。12.薏米陈皮鲤鱼汤材料：薏米50克，陈皮5克，冬瓜150克，鲤鱼1条，瘦肉50克，生姜3片。做法：一切分开洗。浸泡药材；冬瓜去皮切段；鲤鱼洗净宰杀，煎至微黄，泼洒少许热水。用瘦肉和姜一起煮，加入2000毫升清水(约8碗)，大火烧开，然后用文火煮1小时左右。功效：薏米有健脾祛湿、清热化脓、除痹止泻的作用，陈皮有润燥祛湿、健脾理气的作用。熟鲤鱼能健脾化湿，清热化痰。适用于脾阳虚引起的湿、水肿、小便不利、乏力等症状。