人们经常吃鸡蛋，有很多不同的吃法。它们可以烹饪、腌制和油炸。它们可以蒸成蛋羹，以后再吃。蒸出来的鸡蛋更滑更嫩，容易被人体消化吸收。那么如何让蛋羹好吃呢？下面，我就把鸡蛋羹的教程写出来，分享给大家。看完就能学会。
鸡蛋羹怎么做好吃 1.做鸡蛋羹的时候加入适量的水，这样会让煮好的鸡蛋羹口感更好，因为如果只用鸡蛋来蒸鸡蛋羹，蒸出来的鸡蛋羹口感会更硬，不会有滑嫩的感觉。加入适量的水拌匀再蒸会让他的口感更好。2.蒸鸡蛋羹的时候，晚上可以用保鲜膜把鸡蛋羹盖上，放几个眼睛在嘴上，然后在锅里蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹味道会更好，因为蒸的时候，锅盖上的水不会滴到蛋杯里，不会影响蒸出来的鸡蛋羹的口感。
鸡蛋羹的做法教程 1.制作鸡蛋羹时，可以根据需要准备3~5个鸡蛋，然后准备一个较大的不锈钢盆，将准备好的鸡蛋敲入不锈钢盆中，再加入适量的水。如果喜欢吃嫩蛋羹，就要多加一点水，然后加入适量的食用盐拌匀。2.混合均匀后，将蛋液用滤网过滤，然后放入准备好的小盆中，贴上保鲜膜，扎上几个小眼睛，然后放入锅中蒸，开锅后蒸7~8分钟，关火，三分钟后取出里面的蛋羹，去掉保鲜膜，倒入适量香油，味道鲜美，蛋羹已经做好了。以上为大家介绍了鸡蛋羹做法的教程，让大家掌握鸡蛋羹做法的技巧，知道如何让鸡蛋羹好吃。以后再做鸡蛋羹的时候，可以按照上面介绍的正确方法来做。相信大家都能做出特别好吃的鸡蛋羹。
