陈皮大家都很熟悉。我们知道它是我们生活中常见的中草药，也是一种常见的香料。它富含挥发油，有天然的香味。人们通常喜欢把它泡在水里喝。有些人也想用陈皮做果酱，但是不知道怎么做。今天我就来介绍一下这方面，这样我们就可以学会如何制作橘子果酱了。
如何制作陈皮果酱 1.做陈皮果酱的时候，大家一定都知道陈皮果酱不是真正的陈皮做的，因为陈皮是鲜橘皮，用的是经过干燥和陈化处理后得到的干品，这样做出来的果酱口感不好，而市场上卖的陈皮果酱大多是一种用鲜橘皮做的食品。制作时要准备好新鲜的橙子和冰糖，还要准备适量的蜂蜜和柠檬汁。2.将准备好的新鲜橘子用清水打湿，在橘子表面涂上适量的食用盐，用力揉搓，去掉橘子皮上的蜡，再用清水洗净，然后取消橘子皮，去掉橘子皮内壁的橘络，将得到的橘子皮用清水浸泡。浸泡时加入适量食用盐，换水两小时，每次浸泡6-8小时后取出表面水分。
3.橘子皮上的丝线要从橘子果肉上去掉，然后去掉里面的种子。把处理好的橘子皮和橘子浆一起放入料理店，打成泥。取出后放入冰糖，均匀腌制两小时。这时候，准备一个干净无油无水的不粘锅，橘子皮和果肉腌制好之后放入锅中。4.加入准备好的柠檬汁，加热煮沸，然后关小火力，继续小火慢慢煮，然后再煮。在这个过程中，要一直搅拌，使里面的果肉和果皮受热均匀。里面的果肉煮成浓酱后，关火。当它的温度下降到60度左右时，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀。冷却后取出装瓶，即得成品陈皮果酱。上面详细介绍了陈皮果酱的制作方法，可以让你轻松了解如何制作陈皮果酱，也可以让你掌握制作陈皮骨果酱的方法和技巧。以后想再吃陈皮酱的时候，尽量自己做。
