冬至是一个非常重要的传统节气。冬至这一天，人们非常注重吃饺子、包饺子、喝羊肉汤等。还有一种流行的说法是冬至弥补了它，而且它一年四季都充满了正气。那么为什么要补冬至呢？你吃什么补品？冬至为什么进补？冬至进补是我国的传统习俗。俗话说，三九进补一冬，来年无病痛；夏天升三伏，冬天补三九伏；补冬至，一年内获得足够的正气。一年之内，夏生春，冬收秋，冬令进补不容易生气。中医理论上说，人与自然是对应的，人要根据季节调整自己的生活。道教认为冬至是养生的好时节，阳生时要精心调养，使其长得更壮。中国人冬至进补，正是因为这个原因，因为此时消化力特别强，进补吃，营养容易吸收。
冬至吃什么补品？适合冬至进补的食物有很多，大致可以分为三类：宁心、温养。一般来说，对于气虚的人来说，温热的补品应该使用热的食物；对于血虚者，滋补宜用寒性食物；如果没有气血不足，以平食为宜，称为平补。平补：猪肉及其肝、肾、肺、蛋、鸡、鸭、豆腐、芹菜、萝卜、桂圆、香菇、蜂蜜、蜂王浆。养料：甲鱼、鲫鱼、贻贝、海带、海蜇、梨、橘子、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、红豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。温补：羊肉、牛肉及其内脏、狗肉、公鸡、鹅、海参、鱿鱼、鹿肉、大枣、核桃、扁豆、土豆和芋头、洋葱、大蒜、韭菜、生姜、蚕豆、小麦粉、酒精等。冬至补原则1。食物充足，营养均衡，冬季天气寒冷，居住在北方的居民，都有取暖设施，虽然户外活动感觉寒冷，但室内却温暖如春。但是在南方，室内没有集中供暖设施，室内外温度相同，甚至室内温度比室外温度更冷，人体需要更多的能量，所以需要注意能量的充足供应。为了保证足够的主食量，建议每天吃半斤到八两的麦片，馒头、米饭、馒头等除外。其中可以“软硬兼施”，经常喝粥。动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，还含有一定量的脂肪，可以增强身体的免疫力，提高抗寒防病的能力。每天要有三两到半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、鸡蛋、家禽、鱼或牛奶等。而且品种要经常更换。
2.少吃冷食，多喝粥汤。冬天吃冷的食物容易刺激胃，引起腹痛和腹泻。因此，选择合适的烹饪方法也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量采用炖、煮、蒸、炖等烹饪方式，更容易保存食物营养，有益健康。3.适当补充，冬季寒冷，日照时间缩短，人们户外活动减少，容易发生维生素D缺乏。注意吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、豆制品、海鲜和动物肝脏。冬天可供选择的新鲜蔬菜和水果没有夏天和秋天丰富，所以很容易摄入一些维生素和矿物质不足。因此，我们可以选择营养补充剂来补充饮食中的不足，如维生素C和维生素d，但不应将其作为营养的主要来源。原则是要适度但不能过度！4.多吃蔬菜和水果。冬天干燥，尤其是在北方地区。因为吃肉多，很容易出现大便干燥。蔬菜和水果富含维生素和矿物质，还富含膳食纤维，可以增强体质
谁需要补药？1、阳气虚弱。现在是冬至，天气寒冷天寒地冻，是阴最盛，阳最弱的季节。阳虚的人常有清鼻涕，手脚冰凉，容易冻伤，夜尿频繁。这类人可以吃干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等。尤其是三九天。同时也可以服用金匮肾气丸等。以助阳和促进毛发生长。2.容易患冬季疾病的人。如慢性支气管炎、冻疮和多尿。冬至病，在中医上，属于肾虚、阳虚、外寒。调理疾病的方法是温药补药。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞等。除了补药，还可以吃补药。比如生姜汤对咳喘有较好的疗效。附子生姜桂枝汤有利于预防和治疗冻疮，因此外洗也是有效的。3.健康长寿。健康长寿，冬至进补是个好办法。原则上如有不足，应予以补充。比如用脑多的人要勤吃核桃，消耗能量多的人要及时补充水果蔬菜。多少和怎么化妆应该因人而异。4.预防春夏生病。医学专家证实，如果你在冬天护理得好，你在春天和夏天患的疾病会更少。基于这个观点，高蛋白、高热量的食物应该作为冬季的补充。可以用各种鱼和牛、羊、狗肉，加人参、黄芪、桂圆、红枣等。或者做汤，或者做食物。只要脾胃吸收好，人在进补后就会储备更多的能量，从而增强自身的免疫力和抗病能力。
