很多时候有一种说法是黄花菜是凉的，这说明黄花菜作为一种食物，历史悠久。那我们今天就来看看黄花菜是什么。黄花菜有什么样的功效和作用？
黄花菜1号的功效与作用。黄花菜对皮肤美容的作用虽然黄花菜的名字不好听，但是感觉不是很美。但是黄花菜绝对是一种美容产品，可以为我们的皮肤补充营养。黄花菜可以滋润皮肤，最好的就是让皮肤有弹性有光泽。黄花菜还能抗皱纹、去纹，让肌肤如春天般年轻。二、黄花菜的降血压作用黄花菜通常作为一种凉菜食用。黄花菜降血压的能力非常明确，它能清除血液中油腻的胆固醇，帮助患者血液顺畅流动，使血压缓慢下降。有血压问题的朋友可以多吃黄花菜来调节血压。黄花菜中的胡萝卜素含量是胡萝卜和番茄的很多倍，可以让我们的血液代谢更加顺畅，血压更加正常。
三、黄花菜的消炎解毒作用平日里最常见的吃黄花菜的方法就是凉着吃，建议炒的时候不要太热。黄花菜有很好的解毒作用，其蛋白质和维生素含量也是固体。黄花菜清热消炎，解毒降虚火。
