猪肉是我们吃得最多的食物之一。人们几乎每天都吃猪肉。因为接触频繁，烹饪猪肉有很多种，这是一种传统美食。不过，换个菜还是不错的。如果不懂营养知识，随意搭配会对身体健康有影响。以下四种食物不能和猪肉一起吃。1.大豆从现代营养学的角度来看，豆类和猪肉不适合搭配，因为豆类中的植酸含量很高，60%-80%的磷以植酸的形式存在。它经常与蛋白质和矿物元素形成复合物，这影响了它们的可用性并降低了它们的利用效率。
还有就是豆类与肉、鱼中的钙、铁、锌等矿物质结合，干扰和减少人体对这些元素的吸收。所以猪肉和黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆不适合。2.羊肝中医云：“猪肉喂羊肝，让人觉得烦”。这主要是因为羊肝气味苦寒，能养肝明目，治疗肝风虚热。猪肉油腻，入胃后会变湿热，从食物属性来说不适合配伍。羊肝有很强的腥味，和猪肉一起煮的时候容易有怪味，不适合煮。
