大寒补宜改为清淡饮食

在寒冷的冬天，多吃肉，尤其是羊肉，可以暖和起来。不过，北京市中医药管理局研究员王瞳建议，此时的饮食，在大鱼大肉的同时，要逐渐向清淡转变，这样更有利于养生。这是为什么？

王瞳介绍，任何事物都有一个逐渐发展的过程，饮食也不例外。人们冬天吃热的食物，春天吃温暖的食物。然而，如果他们在春天开始保持清淡的食物，很可能会让人的脾胃无法忍受。所以，从重感冒开始，就要选择一些清淡的食物，让热食和清淡的食物一起吃，这样脾胃才能慢慢适应从高蛋白食物到高纤维食物的过渡。从中医的角度来看，冬至之后，杨琪开始缓慢生长，逐渐走向春天。所以，大寒之时，不妨多吃些滋养殷琦、疏通气机、生长杨琪的食物，让杨琪像发芽的种子一样慢慢长大。那么，在严寒季节，怎么吃才是健康的呢？荤素结合是健康之道。我们不仅要吃一些可以补充营养的高蛋白食物，比如羊肉和牛肉，还要注意吃一些蔬菜，比如味道辛凉的萝卜，清热解毒的白菜等。这不仅可以为春季的清淡饮食打下良好的基础，还可以完成冬季的养生工作。