小寒太阳能饮食：祛寒汤让你温暖

这三天，伴随着小寒节气的到来，雨雪也来了，寒冷的天气让我们难以忍受。今天，为大家介绍三种祛寒汤，让你抵御微寒的寒冷，让你全身温暖。让我们和一起看看他们。小寒吃什么黄芪牛肉汤原料：牛肉(瘦肉)1000克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，生姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。做法：黄芪、党参洗净；加工后装入双层纱布袋，密封制成中药袋；牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；生姜和洋葱洗净；将砂锅放在大火上，倒入2000克鲜汤，加入鸡骨架，加入牛肉块和中药包，煮沸撇去浮沫；加入姜、葱、料酒，移至小火上炖透；挑出中药包、姜、葱、鸡骨架；加入精盐、胡椒粉、味精、葱花。点评：黄芪有补气壮阳、固表止汗的功效，党参有健脾补肺、益气养血、生津生津的功效。牛肉具有补中、养脾胃、强筋骨、化痰、熄风、止渴、止流涎的功效。适用于中气、气短、筋骨无力、贫血、久病、面黄头晕等深郁者。

干姜肉桂羊肉汤原料：羊肉(瘦肉)150克，干姜30克，肉桂15克。盐1克，葱3克，胡椒粉1克。做法：将羊肉切成块，用干姜、肉桂粉炖至肉烂，加入盐、葱花、花椒面。点评：很多人对生姜比较熟悉，但对干姜的功效了解不多。干姜多为干姜或干姜。生姜易散寒，干姜温补脾阳的功效比生姜更大，尤其是温补脾阳，见于古代著名的理中汤。阳虚怕冷、胃脘冷痛、四肢不温的人更适合使用。肉桂是冷季最常用的调味食品，具有壮阳、暖脾胃、活血散寒的作用。在古代，肉桂被用作治疗阳虚的主要药物，如贵由丸和金匮肾气丸。肉桂性甘热，既能补阳，又能祛寒邪。所以阳虚怕冷、四肢冰冷、腰膝冷痛的人最适合吃。干姜、肉桂、羊肉制成药膳，更有利于增强壮阳散寒功效。鸡丝阿胶汤原料：鸡胸肉100克，牛奶1000克，阿胶80克，生姜10克，盐2克。做法：鸡胸肉洗净，切成鸡丝；将阿胶粉碎成小块，放入沸水锅中蒸熟；生姜洗净去皮切片；将鸡丝、阿胶、姜片、鲜牛奶放入锅中，盖上盖子；离水炖1小时，取出，加入精盐调味。点评：阿胶是补血的好产品，尤其是出血、阴虚血虚的患者。阿胶不仅能补血，还能滋阴。阿胶珠常用于止血。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。小寒养生尚在冬季，虽然杨琪在冬至后才开始崛起，所以应该符合冬季养生的关键“西藏”。冬令进补大家都知道，但根据中医理论，最重要的是“补肾”。肾为先天之本，冬季特别容易受风寒伤害，引起腰膝冷痛、易感冒、夜尿频、咽喉口干、头晕耳鸣等。换句话说，如果肾脏得到补充，它可以调整身体以适应严冬的变化，五脏都可以受益。冬天，补肾要以温补为主，但不仅要吃补药。最好是“瞄准目标”。阳虚要补，阴虚要补，气虚要补。通常怕冷的阳虚者应多吃羊肉、牛肉、核桃等食物，而通常怕热的阴虚者应多吃鸡肉、鸭肉、山药、大枣、板栗、百合等食物。此外，此时的饮食可以适当增加食物的“苦味”，有助于解热、清热润燥，缓解上火引起的躁动。同时，苦味食物也有助于心阳。因为肾咸心苦，咸味太多，肾水亢盛，心阳虚弱，容易出现感冒症状，甚至导致出汗，四肢冰凉。所以冬天最好遵循“少吃咸食多吃苦食”的原则。养生方及方法1：肉苁蓉配肉苁蓉。配料：肉苁蓉15克，桑寄生15克，羊肉500克，盐2克。做法：将羊肉切成小块，放入沸水中焯一下，捞出，然后放入装有肉苁蓉和桑寄生的锅中，加入1800毫升水，大火煮开，然后小火煮50分钟，开锅前加盐调味即可。功效：有很好的补阳益气作用，但注意吃羊肉后不要喝茶，否则容易便秘。方法二：山药炖羊肚：材料，羊肚200克，山药150克，精盐适量，黄酒，味精，葱，姜