橘子是一种美味的水果，在生活中特别受欢迎。它肉质细嫩，酸甜可口，汁液含量高，能为人体补充丰富的维生素C。但是，大多数人吃橘子的时候，会把它的黄皮剥掉，只吃里面的果肉。其实人们随意取下来的橘子皮也可以用来做橘子皮糖果。今天我们就来介绍一下橘子皮糖的制作方法，可以让大家知道如何制作橘子皮糖的具体步骤。
橙皮糖怎么做步骤 1.在家做橘子皮糖，要准备新鲜的橘子皮，300克左右，然后准备200克白糖和少量食用盐。橘子皮用清水洗净，表面涂抹适量食用盐，用手反复搓洗，再用清水冲洗干净。2.洗净的橘子皮应放入干净的盆中，放入适量的食用盐，用清水浸泡不少于12小时，浸泡过程中应换水2~3次。浸泡好的橘子皮取出后，放入锅中煮沸，加入清水，然后继续煮5分钟左右，以去除橘子皮的苦味。
3.橘子皮煮熟后取出去水分，用干净的水果刀把里面的白色部分切掉，然后把橘子皮切成细丝。这时可以称一下橘子皮，根据橘子皮的重量准备80%的糖，取出1/2的糖和少量的水放入锅中开始煮。4.将锅内的橘子皮煮成透明状，然后加入剩余的1/2糖，继续煮至锅内水分全部蒸发，橘子皮表面有明显的糖沙，再煮十分钟左右，然后捞出冷却，即可得到煮好的橘子皮糖。不过橘子皮糖煮的时候要不断搅拌，不然煮的时候容易糊锅。以上为大家介绍了橘子皮糖的制作方法，可以让大家了解如何制作橘子皮糖，掌握其具体步骤。以后想吃橘子皮糖，可以自己做，用之前扔掉的橘子皮做好吃的。
