南瓜米粥的营养价值南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。它营养丰富，农村人常吃，城市人越来越重视。不仅食用价值高。而且还有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》介绍，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰浓缩，驱虫解毒，治咳喘，治肺痈便秘，有利尿美容作用。近年来，国内外医学专家学者的研究和实验表明，吃南瓜还可以治疗前列腺肥大(南瓜子可以治疗前列腺肥大)、预防前列腺癌、预防动脉硬化和胃溃疡、溶解结石。虽然大米中各种营养素的含量不是很高，但由于食用量大，也是补充营养素的基本食品。大米是B族维生素的主要来源，也是预防脚气、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有健脾和胃、清肺的功效。米汤具有益气养阴润燥的作用，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。中医认为，大米性味甘，具有补中、健脾和胃、益精强志、调和五脏、疏通血管、明目解闷、止渴止泻的功效。人们认为多吃可以让人“强身健体，气色好”。
其实很多时候，南瓜米粥的好处都来自于南瓜，吃南瓜可以消除致癌物质，预防癌症。南瓜含有大量的锌，对皮肤和指甲健康有益。其中，抗氧化剂胡萝卜素具有保护眼睛和心脏的作用，还能消除亚硝酸盐的突变，阻止癌细胞。还能帮助胃消化，保护胃黏膜。南瓜中含有的果胶还能保护胃粘膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合。其成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适用于胃病患者。此外，南瓜还能有效防治糖尿病，降低血糖。南瓜子也是很好的食物，有驱虫的作用。粥是一种既有营养又有饱腹感的食物，所以将两者结合起来无疑是双重营养。而且南瓜中含有大量的锌，参与人体核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质的固有成分，是人体生长发育的重要物质。南瓜米粥怎么做原料：南瓜1个，大米50G。做法：1。将大米洗净，加入5倍的水。大火烧开后，转小火煮半小时；2.南瓜去籽去皮，切成小方块，放入米粥中煮10分钟，使南瓜方块变软；3.米南瓜粥冷却后，迅速加入冰块，放入搅拌机中搅拌。南瓜米粥适合人群。事实上，南瓜是一种温和的食物。在生活中，很少有人会因为吃南瓜而过敏。因此，一般来说，南瓜米粥是任何人都可以享用的美味食物。此外，南瓜米粥具有防癌、降血压、降血脂的优点，因此更适合高血压、高血糖人群食用。对于普通人来说，吃南瓜米粥对他们的健康也是非常有益的。南瓜是一种水果和蔬菜，热量值低，有很好的降血脂功能，所以对减肥的人也非常有益。所以，如果人们想减肥，吃南瓜米粥也是一个不错的选择，而且南瓜米粥比米饭更容易消化，对减肥又不想失去营养的人有好处。南瓜中含有的果胶还能保护胃粘膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合。其成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适用于胃病患者。因此，南瓜饭
