如今，人们越来越重视养生，这是一件好事，但人们对养生的看法过于简单。比如流行的滋补汤就是一种药膳，是药食合理配伍后，通过烹饪制作的具有一定治疗和健身作用的菜肴。补药虽好，但要因地制宜。1.吃错季节以季节季节为例。中医理论认为，春季宜养肝，夏季宜养脾胃，秋季宜养肺，冬季宜养肾。相反，如果不了解中草药的特性，乱煮药膳可能适得其反。秋天要清补，鸭汤或鸽子汤更适合。
2.剂量可以标准化。以经典药膳“当归黄芪乌骨鸡”为例，当归、黄芪与乌骨鸡的重量比例应为1： 100，即一只重1000克的乌骨鸡应加入10克当归、黄芪。但是，很多家庭主妇在放入菜肴前都会抓一把中药，根本不称。3.全家人的老点心。事实上，药膳不可能适合所有人。尤其是慢性病患者，千万不要不问寒热就盲目化妆。否则不仅无效，还会危害健康。因为大部分药膳都含有专门治疗某些疾病的中药，用药并不适合症状或体质，即使是平和的补品，也同样有害。4.地理差异比如在四川，因为地理上又热又湿，吃辣的时候不太容易生气。北京气候干燥，吃太多辣椒容易生气。5.药材中散落着便宜的冬虫夏草煮老鳖，号称有滋补双体、健脾利湿、强肾补血的功效。专家说冬虫夏草成本太高，很容易买到假冒伪劣产品。如果有的话，也只是一些虫草菌丝，基本达不到上述效果。有一些常见的药膳更离谱。比如“十全大补火锅”，乱加八角、桂皮、茴香、当归、黄芪等辛燥活血药物，再加羊肉、狗肉等热食。阴虚内热的人吃了不会“火上浇油”。
