春夏之交，虽然“暖风使游客醉”使人感到舒适，但实际上此时气候非常干燥，所以饮食中的滋润补水尤为重要。今天，将为大家介绍的成分，不仅能滋润保湿，还能排毒、滋养、抗衰老。它是莲藕。莲藕，俗称莲藕，是莲藕的茎，脆而微甜。可以生吃，也可以做菜，营养价值高，药用价值高。
莲藕的营养价值莲藕不仅含有淀粉，还含有大量的维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、烟酸、胡萝卜素、钙、铁、磷等矿物质。具有滋阴清热、润燥止渴、健脾养胃的功效，是老弱妇孺的好补品。莲藕一年四季都可以吃。春秋食之，可润肺止咳，清肠解毒。夏天吃可以清热解暑。冬天吃可以健脾益胃。莲藕的这些功效不禁让人知道，生莲藕性寒味甘，具有清热凉血止泻、开胃散瘀、滋阴润肺的功效，对发热、烦渴、大便带血、吐血有很好的效果；熟藕性温甘，具有健脾和胃、益气养血、宁心安神的作用。主要用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、发热咳嗽、口渴心烦。清热凉血生藕寒，有凉血止血之功。吃了可以生津止渴，滋阴润肺，莲藕汁还可以解酒。
莲藕富含蛋白质、淀粉、维生素B/C、碳水化合物、脂肪、膳食纤维和钙、铁、磷等微量元素。其肉质脆嫩，既能饱腹，又能利尿通便，促进体内废物和毒素的排泄。美容祛痘莲藕可以促进新陈代谢，防止皮肤粗糙，保持皮肤光泽。如果你平时火气很大长痘痘，不妨把莲藕榨汁，让皮肤更光滑。莲藕中的单宁和独特的香味，可以健脾止泻，有助于增进食欲和消化，有利于便秘引起的饱胀和食欲不振的恢复。
降脂降胆固醇莲藕中丰富的粘液蛋白和粗纤维能与人体内的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，促进其通过粪便排泄，有助于降低血脂和胆固醇水平。抗衰老莲藕富含维生素C和多酚类物质，具有很强的抗氧化作用。维生素C能促进胶原蛋白合成，防止黑色素沉积，是最常用的有效美白成分。多酚能清除自由基，增强皮肤抵抗力，延缓衰老。莲藕含铁丰富，煮熟后可改善缺铁性贫血。莲藕中含有的镁、锌、铜等微量元素也有助于红细胞的产生，使肌肉和神经保持正常功能。莲藕中的淀粉、蛋白质等营养物质能刺激消化液的分泌，具有开胃、补中、补虚、健脾、消食的作用。瘦身莲藕中的粗纤维能刺激肠胃蠕动，促进肠道内毒素等代谢物的排泄，具有排毒养颜的功效。同时，莲藕中的黏液蛋白可以抑制小肠对糖和脂类的吸收，也有助于减肥。小贴士：生吃莲藕因寒、热、烦渴、身热而好，但脾胃虚寒体质的人不适合生吃莲藕，可能会加重寒证。此外，莲藕生长在泥土中，细菌和寄生虫附着在它的表面
