冬瓜营养价值好 冬瓜皮也是宝

主题：自制冬瓜食材：1个小冬瓜，一把刀。做法：1。当需要用冬瓜作为食材时，将冬瓜切好盖好，挖出冬瓜作为烹饪食材使用；2.用刀在冬瓜盖周围切一个三角形的之字形；3.在瓜和瓜上画一个圈，在圈里用刀刻出想要的字。把字以外的部分剪掉后，就可以刻一个喜庆的字了。冬瓜碗里可以盛上汤、炒菜等一系列菜肴，不仅看起来自然喜庆，还能彰显你的匠心。但是缺点是用来雕刻冬瓜碗的冬瓜一般不会太大，所以中间即使挖空也没有太大的空间，需要多次用来灌汤。

四季养生营养小贴士：第一，冬瓜富含膳食纤维，可以降血脂，预防便秘。冬瓜是夏天盛产的一种瓜，所以叫“冬瓜”，是因为瓜熟了，表面有一层白色的粉末，像冬天的霜，这也是原因。冬瓜包括果肉、果肉和种子，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养物质。冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高达0.8%，营养丰富，结构合理。营养品质指数的计算表明冬瓜是一种健康优质的食品。冬瓜中的膳食纤维含量很高，约为每100克0.9克。现代医学研究表明，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平有很好的效果，人体血糖指数与食物中膳食纤维含量呈负相关。此外，膳食纤维还能降低体内胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，帮助缓解便秘，排出有毒有害物质。冬瓜性微寒，味甘淡，能利尿消肿，清热解毒，除烦止渴。用于治疗心胸心烦、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。但脾胃虚弱、肾虚者不宜多服。此外，冬瓜还富含蛋白质、氨基酸、多糖、葫芦巴碱等。这样可以帮助减肥和抑制黑色素，进而达到美容的效果。二、冬瓜皮清热利水。它不是一种浪费，而是一种药物。冬瓜的皮也是宝。它的性质是甜而微寒。中国古代本草中也有记载。据说它能消肿、清热解毒、利小便。现代药理研究证实，西瓜皮富含糖、蛋白质和维生素c，食用冬瓜时，将冬瓜洗净，剥去外皮，切成片或丝，晒干后再使用。实验证明冬瓜皮有很好的利尿作用，对治疗水肿和暑热也有一定的功效。另外，如今，越来越多的人会用这些“下脚料”来做饭。用冬瓜皮炒或者冷拌红辣椒也是不错的选择。第三，生气的时候可以做冬瓜茶清热降火。冬天生气的人很多。这时也可以适当利用冬瓜为自己降火。冬瓜茶是一种清凉饮料。冬瓜为原料，加红糖、冰糖，小火煮久了。注意煮一次，密封后放入冰箱。喝的时候拿出来用开水或者冰水冲泡。但是需要注意的是，由于冬季天气寒冷，在降火的时候不要吃太多冬瓜，以免吃太冷导致胃部不适和腹泻。四季养生每周三提醒，土对应脾，过食伤脾。如有腹胀、腹泻、乏力、气短、韧带肌肉松弛、身体浮肿等症状，则需补脾。脾最强时间：脾最弱时间9：00-11：19：00-23：00