很多新生儿妈妈在生产后容易出现乳汁分泌不足的情况，这会严重影响婴幼儿的健康发育。一些母亲开始通过服用药物来调理，这会对身体造成一些副作用。饮食疗法的效果非常显著。花生猪脚汤可以达到很好的催乳效果。那么，猪蹄和黄豆应该挤奶吗？
黄豆炖猪蹄甘咸，具有补血养乳、养颜美容、补气和中、生津润燥的功效。取250克大豆(最好是春天生产的新鲜小种大豆)和两只猪脚，重约1000克。具体方法如下：把猪脚洗干净，一定要洗得很干净。如果皮肤有毛，请用男士常用的剃须刀把猪毛剃干净，切成3厘米宽的块状备用。黄豆用清水洗净，然后用清水浸泡30分钟左右。水不能通过大豆是明智的。烧热铁锅，倒入约一汤匙花生油，倒入切碎的猪脚，开始冒烟时翻炒一分钟。然后转移到事先准备好的砂锅里，加入1500 ml清水，同时加入泡好的黄豆，加入三片薄薄的姜片和大约20个碎辣椒，大火煮开后小火炖150分钟。
要注意细节：最好不要让汤溢出来，中间不开盖检查，准备吃的时候再加盐调味。如果不是特别追求鲜味，最好不要放味精或鸡精。这锅汤够鲜的，是黄豆猪蹄炖出的独特鲜度。这汤允许有点咸。黄豆炖猪蹄的制作方法：第一步：黄豆提前泡半天，猪蹄洗净，水开2-3分钟后冲洗干净。第二步：锅中放油，油热时将姜片、葱段、八角、猪蹄翻炒，然后加入酱油、料酒翻炒。
第三步：加水，用大火煮沸。然后转小火，烧20分钟。第四步：加入大豆，大火煮开。加入一些糖和盐。然后慢慢炖，直到猪蹄腐烂。如果没煮熟，可以加一些开水继续煨。黄豆一定要煮熟！第五步：加入味精、葱花，即可食用。
