饼干是一种酥脆可口的日常零食，其主要原料是小麦粉。饼干具有很高的食疗价值。它们富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，可以帮助提高人体免疫力。同时，饼干富含碳水化合物，碳水化合物是构成身体的重要物质，可以为人体提供膳食纤维，节约蛋白质，调节脂肪代谢，所以饼干是一种对人体健康很有帮助的食物。今天让我们教你如何做饼干。
材料：蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细糖60克，盐少许。方法：1 .黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色微白，体积变大。2.分几次加五个蛋黄。每次彻底搅拌，直到蛋黄和黄油混合后再加入。
3.加入盐搅拌均匀。4.倒入低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌均匀，成为软面团。5.烤盘上铺上油纸，用手将面团分成同样大小的小料，搓圆后稍微压平，放入预热好的烤箱中180度烤20分钟左右。最后几分钟，注意饼干的烘烤情况，边缘会出现金黄色。时间可以随时调整。
小贴士：烘烤：180度，中层，20-25分钟(视饼干大小和烤箱实际情况而定)。非常脆的蛋黄饼干被烘烤。营养成分：1。提高免疫力：富含铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对中枢神经系统和免疫系统的功能有重要影响。2.补充能量：富含碳水化合物，是构成身体的重要物质；储存和提供热能；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；保存蛋白质。适用人群：头晕、乏力、乏力、耳鸣、眩晕。皮肤、黏膜、指甲苍白，体力活动后感觉气短有症状的人，以及体温高、体力劳动重、出汗多的人。食疗：1。补充能量：含有碳水化合物和糖类，能快速为身体提供能量。2.提高免疫力：矿物质、铜和与免疫功能相关的酶。
