扇贝是一种价格低廉、肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美的民间海鲜。它是许多人特别喜欢吃的一种海鲜食品。那么买了扇贝后我们该怎么办呢？今天就给大家介绍一下扇贝的不同做法，同时让大家知道如何干净利落的处理扇贝。
扇贝怎么做 1.烤扇贝特别适合烤扇贝。烤扇贝时，需要将扇贝清洗干净，撬开贝壳，去掉扇贝的沙囊，然后将葱、姜、蒜全部切成细末，直接放在扇贝上，倒入适量海天酱油，放入烤箱烘烤。2.蒜扇蒸扇贝也可以用蒜扇蒸。蒸的时候要把扇贝分成两部分去掉。黑色内脏和里面的沙子清理干净后，只剩下扇贝肉。把它放在贝壳上，把粉丝泡软，切成段，把大蒜和洋葱切碎，把粉丝放在扇贝壳上，放上扇贝肉，然后把准备好的大蒜放在适量的酱油和蒸鱼酱油上，在锅里蒸熟。
3.油炸扇贝特别适合油炸。但是炒扇贝的时候，一定要先把扇贝清洗干净，去壳，现在只取扇贝肉，然后准备适量的韭菜。韭菜洗净后，切成段，在炒锅里放入适量的食用油，加热后放入锅中炒熟。扇贝肉入锅后，加入适量食用盐继续翻炒两分钟。油炸后，你可以从锅里吃。扇贝怎么处理买的扇贝要先用水清洗干净。清洗时可以用刷子刷掉它背壳上的沉淀物，然后用工具撬开扇贝壳。这时，你可以看到里面的扇贝肉。取下来后，去掉扇贝的内脏和黑蟑螂，用淡盐水浸泡三分钟左右，取出后用水冲洗干净。这时的扇贝已经处理好了，可以根据自己的需要来烹饪食用。今天我介绍了一些与扇贝相关的知识，不仅让你懂得了如何制作扇贝，还让你掌握了如何处理扇贝。以后吃扇贝的时候，可以把扇贝轻洗一下，用它做美味的食物。
