炖鱼是一道味道清淡、营养丰富的美味佳肴。煮熟后，不仅可以吃鱼，还可以喝鱼汤，滋补身体，缓解身体虚弱。然而，做好炖鱼并不是一件简单的事情。下面是炖鱼教程的具体介绍，可以让大家详细了解炖鱼的烹饪方法。
清炖鱼怎么做 清炖鱼的做法教程 1.人们在做炖鱼的时候，经常会用到新鲜的鲫鱼，可以准备500克左右，大概两到三条。然后准备一个大葱和一个大蒜。另外，准备适量的生姜、花椒粒、香菜、食用盐、料酒等调味料。2.将准备好的新鲜鲫鱼宰杀，去掉鱼鳞和内脏，用清水清洗干净，砂锅中放入适量清水，将处理好的鲫鱼放入砂锅中，盖上锅盖加热。煮沸后，用筷子轻轻搅拌，防止鱼粘在锅底。
3.将准备好的大葱去皮洗净，切成大葱段。生姜洗净，切成姜片。大蒜去皮后，切成蒜皮。一起放入锅中，加入准备好的胡椒粉和料酒，拌匀，继续加热，小火慢炖。4.小火慢炖40分钟后，打开锅盖，看看锅里的汤。如果发现锅里的汤已经变成了浓浓的白色，就要把葱、姜等食材拿出来，加入适量的食用盐和胡椒粉，然后煮上两三分钟，再关火撒上切碎的香菜，那么美味的炖鱼就可以煮了。以上教程介绍了炖鱼的做法，可以让你知道炖鱼怎么做，也让你掌握了炖鱼的做法技巧。只要掌握了这方面的知识，就能做出好吃的炖鱼，以后需要的时候自己尝试做。
