菠菜不能和豆腐一起吃，会得肾结石。这样，我们在生活中经常听到老人谈论它。一方面，我们认为老年人有丰富的生活经验，这个结论是正确的；另一方面，我们可以从几句话中听到这种说法。久而久之，我们只会吃菠菜或豆腐，绝不会一起吃，这样会引起结石，尤其是肾结石。
真实情况如何？吃这两种食物真的会导致肾结石吗？看了很多资料，咨询了一些医生，我们会发现他们对肾结石的预防就是避免血液和尿液中有更多的草酸。过量的草酸可能诱发肾结石。肾结石的成分？肾结石作为一种常见的泌尿系统疾病，患者越来越多。根据结石的成分，有草酸钙结石、尿酸盐结石和磷酸钙结石。其中以草酸钙居多，不易从肾脏排出，还可损伤尿道，引起血尿。
草酸钙是怎么出现的？所以很多人好奇，这些草酸钙是怎么来的？首先，因为饮食不科学，吃了一些错误的食物，大部分身体会呈现弱酸性，而健康的身体应该呈现弱碱性。弱酸性的身体，摄入一些钙，会形成草酸钙。肾结石的产生中有一定量的草酸盐，会在肾小管中慢慢形成结晶，对肾小管细胞造成损伤。受损的肾小管会反过来增加晶体的生长。随着尿液的形成，会与肾盂内的钙和氧化钙结合，逐渐变成结石。所以，要形成肾结石，有几个因素不容忽视，第一，弱酸性体，第二，代谢产物尿，然后，时间。这样的过程需要主要因素和次要因素共同作用。下面结合文章开头说的，吃菠菜和豆腐会不会影响肾结石的出现来判断。首先，很明显，身体的基因和遗传是首要因素，这是与生俱来的，几乎没有改变的空间。变化大的是次要因素，也就是我们的饮食，比如过量摄入草酸高的食物，菠菜、芹菜、苋菜等。都是这样的食物，这会导致血液中草酸的增加。另外，平时少喝水时，草酸会慢慢在尿液中浓缩，尿液中草酸的浓度会进一步增加。但是你不知道的是，我们的肠道里有一种厌氧菌，可以不断分解体内的草酸，保持平衡，避免草酸的上升。但是一些抗生素的摄入会抑制这种厌氧菌的活性，草酸会进一步增加。当这种草酸与钙和氧化钙结合时，会慢慢变成晶体，从而导致结石的发生。吃菠菜的时候，吃豆腐会形成结石。菠菜中含有草酸，当遇到含钙量高的豆腐时，正好使草酸与钙结合，体内慢慢出现结石。也许你还没有感觉到。菠菜和豆腐都像克，应该少吃吗？所以很多人会说先吃菠菜再吃豆腐会导致肾结石不好，吃菠菜不能吃豆腐。只吃菠菜或豆腐。
其实恰恰相反，草酸和钙形成草酸钙，不容易被身体吸收。它不会增加血液和尿液中草酸的含量，当它存在于肠道中时就会排出。多吸收钙可以预防肾结石。此外，美国的一项调查发现，如果每天保证一定量的钙，相应的尿液草酸盐浓度会比不加钙时低很多，所以形成肾结石的概率也会降低。对于中国人来说，缺钙是一种常见的情况。如果多吃草酸食物，不补钙，会造成更严重的缺钙。那么如何预防肾结石呢？很多人都很担心。首先我们需要多喝水，这样可以增加排尿的频率，在排尿的时候排出肾脏中的钙和杂质，以免形成结石。其次，钙需要补充，不用担心补钙和草酸的副作用。清淡饮食后，控盐很重要。本文版权归民妇康健康所有，未经许可，谢绝转载。
