通过饮食，一方面我们可以获得健康的身体，另一方面我们也担心疾病的出现。茄子是生活中常见的蔬菜。吃茄子有益健康，营养丰富，促进健康。茄子的制作方法有很多，比如鱼香茄子、红烧茄子、酱炒茄子、油焖茄子。可以说，这些都是每个家庭主妇的特长。
但即便如此，吃茄子的时候，一些注意事项也不能忽视。如果你想要一个健康的身体，只有吃正确的食物才是可行的。如果吃错了食物，不知道饮食禁忌，就会变得很糟糕。脾胃虚寒者不宜吃茄子。根据他们的体质吃饭很重要。茄子本身是寒性食物，脾胃虚寒的人不宜多吃。吃了以后对脾胃的伤害更大，增加脾胃负担。老年人如果脾胃虚寒，就不要吃茄子，避免不必要的麻烦。孕妇不宜吃茄子。孕妇应该更加注意自己的饮食。一方面，他们应该吃适合自己的食物；另一方面，他们应该为他们的婴儿发展良好。茄子虽然营养丰富，但不适合孕妇食用。茄子性寒，孕妇食用后可能会影响脾胃。《本草求真》有句话说：茄子味甘性寒，质滑益，尤其是孕妇。可见，吃茄子对孕妇不好的理论在古人眼中是成立的。经期女性不宜吃茄子。除了孕妇，经期的女性也不应该吃茄子。我们都知道，在月经期间，女性不应该碰冷的东西，比如冷水。就食物而言，冷食不适合吃，可能会造成不必要的麻烦。吃太多冷茄子可能会导致经血不畅，腹痛加重。
茄子不适合肺结核患者。临床上不建议肺结核患者吃茄子，因为这些人吃茄子后可能会出现皮肤瘙痒、烦躁、红斑。对健康影响很大。食用注意事项？吃茄子的时候，一定要吃新鲜的茄子。如果买回家的茄子老了，我们应该扔掉它。一方面，老茄子没有新鲜的味道；另一方面，它含有较多的茄碱，容易引起中毒。
当你烧茄子的时候，你会发现你需要加入很多油来使它更美味。但是摄入过多的油是不健康的。因此，有必要酌情考虑适合添加的食用油，以免消耗过多的油，这也是不好的。虽然吃茄子对健康很有好处，但是一定要注意那些不适合吃茄子的人，以免误吃茄子造成很大的麻烦，太可惜了。本文版权归民妇康健康所有，未经许可，谢绝转载。
