导语：白萝卜汤是一种家常汤，主料是白萝卜，主要烹饪技术是水煮。白萝卜具有消食化滞、化痰消食、益膈的作用，是慢性气管炎、咳嗽、哮喘、胸闷、饱腹等患者的理想食品。
白萝卜汤的做法：材料：白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇。做法：1。白萝卜去皮洗净切丝，煮至八成熟放入大碗中；2.将豌豆苗洗净，用开水捞出。3.烧热锅，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精，煮开，加入白萝卜、香菇丝，烫一下，捞出放入汤碗中。汤煮开后撒上豌豆苗，倒入汤碗中。白萝卜汤的营养价值1。增强身体免疫功能：萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强身体免疫功能，提高抗病能力；2、帮助消化：萝卜中的芥子油可以促进肠胃蠕动，增加食欲和帮助消化；3.有助于营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；4.抗癌：萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有抗癌作用。相关阅读：羊肉炖萝卜的做法可以防风御寒。高营养价值炖牛腩的做法营养丰富，清淡可口。胡萝卜炖羊肉在冬季滋补菜肴中的应用。牛肉炖萝卜汤的做法有很好的营养和味道
